随着天气逐渐转暖,学校食物中毒和传染病进入多发时段。教育部近日发出通知,要求各地加强学校和幼儿园食品安全管理和传染病防控工作,鼓励中小学校和幼儿园效仿“明厨亮灶”模式,在厨房、配餐间等安装监控摄像装置,实现食品制作实时监控,公开食品加工制作过程,自觉接受学生及家长监督。
针对通知中在校园食堂加装摄像头的倡议,专家表示,这种方法很有必要。由于校方管理机制存在差异,有些校园食堂可能是外包的,对于这部分食堂的监管,如果出现问题,有相应图像可以调取,在追究责任时就能保留更多证据。