长沙晚报讯(记者 周辉霞)清明小长假，望城区高塘岭镇的村民见识了一回新事物，那就是“移动酒店”。当日，一辆货车驶到该镇，承办了一场农村集体聚餐。四五十桌办下来后，现场没有丁点垃圾，地上不见做饭洗菜的废水，一改人们印象中乡村宴席加工场地脏乱差的样子。
村民们所说的“移动酒店”其实是一辆5米长的厢式货车。货车厢体在3月31日参加了该区“3·31食品药品投诉日”主题宣传活动，这就是宣传中的“移动式酒店”，怎样做饭呢?在村民的疑惑中，老板罗掌将餐车厢体正面展开，露出餐车加工操作台的真容。
不锈钢的操作台上，嵌着两口大铁锅。一旁是水池和下水厢，一旁是冰柜，里面储存宴席所需的各种预包装和半成品食品。冰柜的上方则是调料区，摆放着各种调料。车厢下装有一个15升左右的废水收集箱，洗灶、洗菜等作业后的污水均流入水箱里。车厢上还装有两个摄像头，可联网到公司的监控平台，可以远程监控大厨的操作行为，也能防止出现闲杂人员扰乱加工、恶意破坏等情况。
“我是头一次试着请罗老板来办酒席，确实是星级酒店的服务，农村办席的享受。”村民李存志说。他这一次办宴，从188元每桌到888元每桌的价格中，选择了中档位价格的，从厨师到桌椅都包在酒席中，办出来的宴席既方便了亲族村邻相聚，又有星级酒店的服务，自己还不要操任何心。
