为切实加强全县学生小饭桌的食品安全监管，规范学生小饭桌的餐饮服务行为，保障就餐学生饮食安全，防止食品安全事故发生，吉木萨尔县食品药品监督管理局对县城范围内的学生就餐“小饭桌”开展了食品安全专项检查及公示工作。
执法人员重点检查了“小饭桌”的原材料购进、加工制作、餐饮具消毒、食品留样、索证索票及台账管理、从业人员卫生及健康管理等情况，使用超期食品、使用未经检疫机构检疫的肉类及其制品等行为。对检查发现的食品原料进货查验登记不全，留样不规范等问题，当场下达监督意见书，并责令其立即整改。同时，严格落实准入机制，对不符合条件的，劝诫其停止经营；符合条件的，登记并在校门口公示，提醒学生家长选择条件较好的“小饭桌”就餐。目前，该局出动人次18次，对县城范围内的学生“小饭桌”进行了检查，共检查“小饭桌”9家，备案9家。
通过此次专项检查，“小饭桌”经营户的食品安全意识有了明显的提高，卫生条件也有了一定的改善，对保障学生饮食安全起到了积极促进的作用。下一步，我局将在全县范围内加大对学生“小饭桌”食品餐饮安全监管力度，并在工作实践中不断总结完善，确保学生“小饭桌”餐饮食品安全。 吉木萨尔县食品药品监督管理局 通讯员：王申杰 张廷凤
