英国一组织市场调查发现，一马克杯热巧克力中的含盐量竟然高出一包原味薯片，而后者通常被人们认为是导致盐摄取量超标的主要原因之一。
据英国广播公司报道，这个名为CASH的组织设在伦敦玛丽皇后大学，他们发现，一包速溶的热巧克力粉，每25克就含有超过0.6克的盐，或者每100克含有2.5克的盐，超过了每百克含0.15克盐的限定标准。而一包标准32.5克的原味薯片中则包含0.46的盐。
热巧克力粉的生产厂家称，这其中部分盐来自牛奶和其它成分本身所含的钠，还有一些额外的盐的添加是为了突出巧克力的味道。
除了热巧克力粉，该组织测试的其它食品中，包括饮料、烟熏鱼、罐头蔬菜等，含盐量都不低。
营养学家Katharine Jenner说：“盐是被遗忘的杀手，调查结果令人震惊，尽管多年来一直努力，但许多食品制造商和零售商仍然没有达到减盐的目标。
