由椒江区食品安全办公室、椒江区市场监管局、椒江区消保委联合推出的食品安全“你点我检”进家庭活动经过为期6天的网络投票，结果已经揭晓，最为市民关注安全性的前5项食品分别是：牛百叶、草莓、大白菜、虾、猪肉。
到底这些食物里会不会检出违规物呢？3月14日上午，椒江区消费义工来到万济池菜市场，随机购买了这5类菜品，交由专业人员进行检测，为大家零距离聚焦舌尖上的安全。
5样食品全部检测合格
在万济池食品安全检测室，两组义工分别将市场中随机购买的5样食品送检。
通过浸泡、显色剂反应、底物反应三个流程，半个小时后，市民们最关心的5样食品的非法残留物检测分别有了结果。牛百叶的甲醛、双氧水检测，虾的二氧化硫检测，猪肉的瘦肉精检测，大白菜和草莓的农药残留检测，全部合格。
椒江区市场监管局工作人员介绍，这些产品之所以检验特定物质残留，都是基于检验经验。牛百叶中使用甲醛、双氧水等强氧化剂，可以起到防腐杀菌，提亮颜色的作用。而这些强氧化剂会伤害人体胃肠道。
瘦肉精一般是盐酸克伦特罗和莱克多巴胺成分，人体摄入将会引起心慌、肌肉站颤等反应，对心脏病和高血压患者尤其有害。二氧化硫能使虾颜色变得红亮，卖相更好，但二氧化硫浓度较高可能导致食用者呼吸系统和消化系统功能障碍。
8家检测室免费开放
“很多市民还不知道，我们的检测室是免费开放的，欢迎市民来送检。”椒江区市场监管局工作人员说，椒江区现有食品安全快速检测室17家，包括万济池检测室在内的8家均向市民开放。市民若对什么食品不放心，随时可以送检。检测时间也很快，留个电话，24小时内就将结果反馈给市民。
据统计，去年椒江区共检测食品7万批次，不合格231批次，合格率99.6%。市民送检870批次，不合格18批次。共有2500多公斤不合格产品被处理。
那么，平时居家不方便送检，市民该如何挑选上述几类食品呢？
现场的食品安全检验员告诉市民，选食品不要贪卖相好看，基本常识要知道。“牛百叶天然色泽是浅褐色，摸上去较有弹性，遇到惨白、手感发硬的牛百叶，就要留心了。虾不要挑选过红的，猪肉不要贪图太瘦的。蔬菜买来怕有农药，热水冲洗一下。草莓热水不好洗，建议用盐加冷水浸泡片刻，可以有效去除农药残留。”
