日前，瓯海区率先启动为期4个月的食品安全排雷“百日攻坚”行动，同时公布了15项“重点排雷清单”。
食品安全排雷以“一区三边一部”（种养殖集中区、食品批发市场周边、农贸市场周边、校园周边和城乡结合部）为重点区域，梳理排查食用农（林、水）产品种植养殖、食品生产、食品流通、餐饮服务等环节重大风险隐患和突出问题。
据透露，15项“重点排雷清单”包括蔬菜种植环节违法使用禁限用农药、违规超剂量滥用海捕虾保鲜剂（添加剂）、餐饮服务单位使用“地沟油”等。
