记者从8日上午召开的2017年全省畜禽屠宰行业管理工作会议上获悉，今年，黑龙江省将加强畜禽屠宰行业监督管理，努力防止出现重大屠宰监管和肉品安全质量事件，继续保持全省肉品质量安全总体稳定形势，促进我省畜禽屠宰企业市场信用得到加强，产品质量稳步提升，外销肉品数量有所提高，保证消费者舌尖上的安全。
据了解，2016年，我省肉品安全形势基本稳定，各地畜禽屠宰监管部门按照部署，已完成全省定点屠宰企业摸底和屠宰资格审核清理初审工作。目前，各地统计上报生猪定点屠宰企业428家、大牲畜定点屠宰企业147家、禽类定点屠宰企业106家。齐齐哈尔、黑河等地依法取缔不符合法定设立条件的畜禽屠宰场点23家。全省共取缔48家，还有57家在履行相关法定程序。在428家生猪定点屠宰企业中，年屠宰量20万头以上的12家，屠宰生猪420万头左右，占比42%；年屠宰量2万头以上的186家，屠宰生猪380万头左右，占比38%；小型厂点228家。全省大中小屠宰企业屠宰生猪数量比例约为2：2：1。
今年，我省将加快立法进程，稳步提升屠宰监管执法能力，加强日常监管和专项整治力度。深入开展生猪屠宰监管“扫雷行动”，严厉打击无证屠宰、屠宰病死猪、注水或注入其他物质等违法行为。同时完善屠宰准入管理。对新建屠宰厂要严格依据法定条件，规范屠宰企业准入审批。力争2017年再压减一批低标准、低水平的屠宰场点。
我省还将建立健全屠宰企业诚信管理体系，加快推进追溯体系建设，促进屠宰厂标准化改造。推进养殖、屠宰、加工、配送、销售一体化经营，促进一二三产业融合发展，逐步提升屠宰行业发展水平，维护屠宰市场秩序，保障肉品质量安全。
