平潭作为一个靠海的城市，水产业历来就是平潭的特色产业。如今，平潭正打造一流水准的水产品加工厂!平潭岚顺水产食品生产加工基地，总投资1亿元，一期计划在今年第四季度投入使用。
“随着实验区发展，平潭在水产品出口方面的优势渐显，但是鲍鱼等水产食品都是以委托加工形式出口。”福建省岚顺食品加工股份有限公司董事长俞珠英介绍说，为拉动平潭水产养殖业的发展，在实验区的规划下，公司决定进一步整合平潭渔业资源，建设自有加工厂。
平潭岚顺水产食品生产加工基地，位于平潭流水镇松南村，作为区的重点项目，目前正在加紧建设中。基地总投资1亿元，占地面积2.6万平方米，设冷库仓储容量达1.6万吨，并设水产食品生产加工基地，水产品加工展示中心等。
据了解，水产品加工基地共分为两期建设。一期主要是引入加工设备，计划在今年第四季度投入使用。二期则会引进研发设备，如生物工程技术、超高温杀菌、冷冻速冻、超临界萃取等高新技术将得到运用。
“项目建成后将拉动平潭水产养殖、物流运输、包装、餐饮等相关产业发展，对提升平潭水产品的产业化，增强整体经济竞争力具有重要作用。”俞珠英介绍说。
借助平潭区位优势和税收优惠
水产品出口日本、新加坡等地
福建省岚顺食品加工股份有限公司是2015年成立的，股东构成是平潭县岚顺水产养殖有限公司和尼日利亚自然人丹尼尔。
其中，平潭县岚顺水产养殖有限公司是平潭一家集鲍鱼、螃蟹、九节虾、石斑鱼等特色水产资源的种苗培育、养殖、销售于一体的企业。
作为平潭农业产业化的省级重点龙头企业，公司拥有自营出口经营权，产品销售渠道畅通，鲍鱼苗、成品鲍鱼及冻鲍鱼等产品出口到日本、新加坡等国家。
“实验区内水产品深加工出口有13点的退税，即若以出口一亿的货值来算，可以退税1300万元人民币。”俞珠英说，不仅如此，借助平潭对台优势，货物通过海峡号直航运输到台湾地区，再远销到东南亚等国家。
据介绍，平潭县岚顺水产养殖有限公司先后在平潭及其他县市建立了鲍鱼、螃蟹等水产养殖基地，带动了周边的农户的发展，产品也远销国内外，而在出口的产品中，冻鲍的销售额占总销售额20%。
“冷冻的成本是最高的。”俞珠英介绍说，在非鲍鱼季节销售冻鲍，给公司带来了客观的经济效益的同时，对于产品的冷冻、速冻工艺提出了更多的要求。
一流水准的生产加工工艺
满足水产品出口要求
“为了达到出口标准，以往平潭的鲍鱼都要靠福清、厦门、漳州等地加工出口，项目建成后，我们就可以自主加工出口。”俞珠英说，基地配有国际领先水平的机器设备，2T/时的IQF螺旋速冻机、1.6万吨冷藏库及与之相配套的制冷设备，生产规模年产2000吨以上。
此外，俞珠英还谈到，该项目配备一流水准的水产品生产加工工艺，各类水产品深加工后，可以提供给超市、酒店，满足城镇居民的生活所需，同时生产加工的各类水产品符合出口要求，能够带动平潭水产经济的可持续发展。
