为了保障学生在校期间的用餐安全，从本月中旬起，我市食药监部门启动为期一个月的学校食堂食品安全专项检查。
日前（2月14号），天宁区市场监管局工作人员走进省常中食堂，现场查看食堂食品添加剂使用台帐、检查食品原材料是否在保质期内，以及冷冻储藏设备是否正常运行。
在蔬菜储藏区域，检测人员利用移动检测装备，对蔬菜进行快速农药残留鉴定，并与食堂的相关检测数据进行比对。
“如果我们发现里面有农药残留，会立即对这个样品停止使用，送到有资质的实验室进行法定检测。”天宁区市场监管局食品检验中心倪爱威告诉记者。
随后，检查人员对冰箱储存留样、食品采购索证索票、学生用餐管理等情况进行核查。
“我们会督促对相应供餐的设施设备，进行必要的维修、清洗、消毒， 确保提供新鲜、优质的、安全的食材。”天宁区市场监管局食品科副科长石建华介绍说。
本轮专项检查将持续一个月，重点是学校食堂、学校周边的餐饮店、超市、食杂店等食品经营单位。
监管部门预计，本次将对全市八百多家学校食堂、千余家食品经营单位进行逐一检查，进一步推动提升全市学校食堂食品安全整体水平，力争到今年年底，全市A级学校食堂占比达到70%。
