为进一步提升食品安全监管水平，近期，福山区市场监管局对辖区内流通环节食品经营业户现状进行了排查，并依据《烟台市流通环节食品安全信用等级分类管理指导意见》相关要求，进行了食品质量安全信用等级评定。
本次评定，根据食品经营者诚信守法经营情况，将经营者信用等级划分为守信、基本守信、失信、严重失信，相应标示为A级、B级、C级、D级。目前，已对1129户进行了检查和等级评定，其中A级64户，B级1022户，C级13户，D级0户。分类以后，针对不同诚信度业户实施分类监管，即：对A级业户，公布其信用状况，减少监督检查次数；对B级单位，加强日常监督检查，重点对不良记录项目的整改情况进行事后回查；对C级单位，列为重点监督检查对象，不仅对其不良记录项目的整改情况进行事后回查，而且增加日常监督巡查频次。
信用等级分类监管模式从源头上强化了监管，有助于食品流通业户强化安全守信意识，促进其守法自律、诚信经营，形成公平竞争、规范有序的食品流通市场秩序，不断提升流通环节食品安全水平，为创建国家级食品安全城市提供有力支撑。
