草莓的营养价值很高，而且美味可口。尤其是维生素C含量非常丰富。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝的作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、防止便秘。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，是老少皆宜的健康食品。下面介绍几种新鲜草莓的花样吃法，不妨动手试一试。
牛奶草莓西米露
原料：小西米100克、草莓200克、牛奶500克、清水适量、蜂蜜1勺。
做法：
1.小西米放入沸水中煮到中间剩下个小白点；关火焖10分钟。
2.焖好的小西米加入牛奶一起冷藏半小时。
3.冷藏好的西米应该饱满膨大，吸足了牛奶的奶香味儿。
4.把草莓切块和牛奶小西米一起拌匀，加入蜂蜜，就得到美味可口的牛奶草莓西米露了。
草莓果酱
主料
草莓、白糖
做法
1、草莓去蒂洗净，入料理机打成泥
2、打好的草莓酱加白糖入锅大火煮开转中火
3、边煮边搅拌，以免糊锅
4、果酱熬到粘稠，搅拌后的花纹不易消失即可
草莓布丁
原料：鲜草莓100克、草莓果酱100克、淡奶油(超市有售)1升、明胶60克、草莓果汁30克。
做法：
1.把明胶放入温水中化开，另加入草莓果汁。
2.往草莓上面加果胶，刚好覆盖草莓即可。
3.将奶油打起，把剩下来的果胶加入奶油中，放在选好的容器里，放入冰箱冰冻成形，然后倒入盘子里，成为奶油果冻。
4.把做好的草莓冻轻覆在奶油冻上面。
5.根据自己的喜好淋上少许果酱即可。
草莓塔
原料：草莓150g、曲奇饼200g、酸乳酪400g、糖粉20g、牛奶100g、罗勒叶几片。
做法：
1.曲奇饼擀碎，和牛奶拌一下，铺进派模。
2.烤箱预热180度，放中层上下火烤15分钟，塔皮变色变脆就可以了。
3.脱模放凉后，在塔皮里铺满酸乳酪，再摆上草莓、罗勒叶就可以了。
4.筛上糖粉，甜得更清爽痛快一些。
草莓酸奶沙拉
原料:草莓、葡萄干、苹果、橙子、酸奶等。
做法:草莓用淡盐水浸泡5分钟，不要去蒂，否则可能造成农药借着水流，进入草莓内心。然后摘去草莓蒂反复冲洗干净。苹果切小块，用淡盐水浸泡，防止表面氧化变色。橙子剥皮，切削块待用，与草莓、苹果、葡萄干混合。倒上酸奶拌匀即可。
草莓馅糯米团
原料:糯米粉100克、水100克、糖30克、豆沙适量、草莓等。
做法:将水一点点倒入糯米面中，搅拌均匀，放入蒸笼里20分钟蒸熟。趁热将蒸熟的糯米团分次放入砂糖混合拌匀，再放入涂上色拉油的保鲜膜中放至温热。取15克豆沙包裹一颗草莓，并让草莓尖端露出三分之一，再取25克一份的糯米面团包住豆沙，滚上一层蒸熟的玉米淀粉即可。
注意:草莓要挑选小个头的，你如果用了大个头的草莓，包的时候就“杯具”了，豆沙也不要贪多。蒸好后要多多搅拌，这样会增加糯米的黏性，打糕就是这个原理。包糯米团会比较粘手，可以涂一点色拉油再包或者在手上套个一次性手套。
草莓杏仁水果茶
原料:草莓10颗、香蕉1根、大杏仁20颗、蜂蜜2汤匙(30ml)、凉开水4汤匙(60ml)等。
做法:草莓用淡盐水浸泡10分钟后，冲洗干净，去蒂对半切开。香蕉去皮，切成块。将草莓、香蕉、大杏仁、蜂蜜和凉开水倒入搅拌机，搅打2分钟，成果泥状即可。吃前可以再切一些草莓果粒放进去，口感更佳。
