2月11日为一年一度的元宵佳节。近日由于消费需求有所下降，再加上部分家庭家里有肉类备货，菜市场的猪肉摊前较年前变得冷清。据肉贩子和消费者反映，目前的猪肉价格较年前出现了小幅的回落，大概下降两三元。据猪易通报价数据显示，今日全国外三元生猪均价为16.75元/公斤，较昨天下跌0.04元/公斤，据年期17.74元/公斤跌幅达1元。
一、均价为16.75，环比下跌0.04
从生猪均价来看，猪价近半月来一直处于下跌的走势，主要受市场需求减弱以及屠宰企业大肆压价所致，目前较春节前1月27日下跌0.99元/公斤。由于大部分养殖户在年前均出栏了一定数量的生猪，仍选择压栏的数量较少，但是春节期间消费需求逐渐下降，屠宰企业备下了一定的库存，随着春节的逐渐逝去，消费需求减弱，屠宰企业对生猪的需求下降，加上春节后期消费者返程工作，各大院校也将开学，或者将有一定数量的大订单，但是也只是将小家庭转化成群体，猪肉的需求有限，消费下降也是大趋势，猪价短期内上涨希望不大。从猪价跌幅来看，2月11日猪价下跌0.04元/公斤，与前几日相比跌幅逐渐减小。从近日猪价跌幅来看，国家法定假日过去后，各单位开始继续上班，当时猪价跌幅也达到近日最大值0.18元/公斤，后期跌幅开始逐渐减小。
二、北方地区猪价跌幅明显
就2月11日不同省市猪价来看，目前猪价最高的是四川和重庆地区，达到17.9元/公斤，主要是该地人口密集，并且肉类需求较其他地区好，并且当地养殖成本高等情况；其次是浙江和云南地区猪价达17.8元/公斤；而最低的是吉林地区15.9元/公斤，猪价已经跌破16元/公斤；其次是海南地区维持在16元/公斤。从不同省市涨跌幅度来看，今日仅有河南地区猪价上涨0.05元/公斤，而猪价跌幅最明显的为浙江，下跌达0.2元/公斤，其次是黑龙江和吉林下跌0.15元/公斤，紧接着北京、辽宁和福建地区下跌0.1元/公斤，湖南和山西小跌0.05元/公斤；四川、重庆、广东、山东、上海、天津等其他大部分地区猪价保持稳定。东北地区猪价今日跌幅较为明显，主要是近两日出现了反弹，但是没有相应的消费需求支持，猪价再次出现了回落。
三、各片区猪价价差较大
由上图看，目前猪价最高的是西南地区，生猪价格为17.84元/公斤，而最低的东北地区猪价为16.02元/公斤，价差达1.82元/公斤。各区猪价除西南地区保持坚挺外，其他地区均有明显下滑，主要受当地消费需求下降所致。
四、猪价后市展望
目前已经是元宵佳节，一年中猪肉消费最大的旺季春节即将逝去，短期内对生猪的需求将下降，但需求将逐渐平稳，短期内不会出现明显的反弹，但是随着后期春耕等农忙旺季的到来，猪价可能会出现一定的反弹，到时候养殖户可能有一段时间的出栏时机。近期猪价就看养殖户和屠宰企业的心理如何博弈，谁占上风猪价就跟谁走！
