跟踪监测数据显示，上周全国猪肉平均批发价降至23.5元/公斤，相比春节期间下跌1.0元/公斤以上，周内呈直线下跌态势。
北方某大型农产品批发市场数据显示，上周白条肉价格有跌由涨，整体呈震荡下跌走势，价格出现断崖式的下跌。按照农历来算，上周日均上市量比去年春节后同期要增加0.9%。
猪价一周跌1块，仔猪价格却又要上天，你敢补栏吗？
从批发市场数据来看，春节后猪肉价格跳水现象较为正常。
历年春节后，白条猪批发价都会出现价格大幅跳水。这主要是由于，春节的节日效应使猪肉价格因需求的增加而出现大幅度地上涨，而节日结束，供需再次恢复正常水平，白条肉价自然也就跌至正常水平。
然而，仔细看图我们会发现，今年与前两年的跌势又有所不同。
1、2017年春节前涨幅较小；
2、2017年春节后跌幅较深。
这两点不同进一步验证了春节前我们预测的消费不振，节日消费对需求的刺激拉升作用越来越弱。
春节后有近1个月的时间，猪肉消费都会处于较为冷淡状态。此时若猪肉价格难以上涨，屠宰企业一般会采取维持现有采购量或者压缩收购量的策略。这将给生猪价格带来压力。
部分地区又现千元仔猪
跟踪监测数据显示，2月份第一周，全国仔猪平均价格42.09元/公斤，比前一周上涨0.3%，同比上涨23.3%。仔猪价格上涨省份19个，下降省份11个。
从下图可以看出，进入2017年以后，虽然猪价和肉价均已降至2016年同期水平，而仔猪价格不但没有出现下降，反而继续上涨。
一直关注我们文章的朋友都知道，三季度时我们就曾辟谣“最冷冬天”的谣传，春节已过，2016年冬季仔猪成活率比2015年有明显提升。
在这样的情况下，仔猪价格仍然比去年同期高出这么多，这其中的风险可想而知！
猪价一周跌1块，仔猪价格却又要上天，你敢补栏吗？
本周观点
上周我们2月月报分析：1月已过，春节利好在2月份将会消耗殆尽，无疑，2月上半月猪价将以下跌为主，预计2月份猪价先跌后稳。本周维持这个判断。
本周猪市发生以下几点变化：
1、春节、元宵节完全结束，节日利好彻底出尽。
2、猪肉价格难涨，屠宰企业开工率低、采购量减少，在消费冷淡时间，屠企有更大的定价权。
因此，我们预计，随着猪肉价格停止下跌，屠企采购量将会有所提升，但是目前处于节日后的消费淡季，市场猪源相对充足，预计未来猪价将震荡转稳。
事实上，江西其他地区屠宰费只有60元左右，该企业欺行霸市、恶意垄断市场，让当地养殖户及猪肉商贩都蒙受了巨大的损失。部分媒体人也对当地政府网上拍卖定点屠宰经营权的行为提出了质疑。
对国家、对人民来说，食品安全是重中之重。行情宝认为，上到政策，下到执行都应该在实践中寻求最合适的发展方式。这就需要政府能制定出更行之有效的屠宰行业规范，引导市场健康发展。
