2016 年以来，全市食药系统深化改革成果，强化能力建设，规范市场管理，加强综合治理，努力构建食品药品社会共治良好格局，坚决守住不发生系统性、区域性食品药品安全风险的底线，保障了人民群众饮食用药安全。
建立统一完善的食品药品监管机构
记者从市食品药品监督管理局了解到，我市于2014 年4 月完成了食品药品监管体制改革，市县乡三级全部独立设立监管机构，做到了职能、机构、人员、经费、装备和培训“六到位”。
建立完善了生产经营、应急管理、案件稽查等制度104 项。完善了农畜产品准出和市场准入衔接、行政执法和刑事司法衔接“两大机制”。
投入1000 多万元建立了电子监管平台，已对3000 多家重点企业实现了电子追溯和实时监控。投资3800 万元、建筑面积6693 平方米的市食品药品检验中心已经投入使用。丰镇市、察右后旗、四子王旗国家区域性食品安全检验检测室于年内投入运行。2014 年至今累计完成食品抽检13000 多批次的食品安全监督抽检任务。
全力创建国家食品安全城市
过去的一年，全市各级食药监管部门深入开展食品加工园区建设，实现了小作坊入园统一经营。全市已建成食品加工园区13 个，食品加工小作坊入园率达80%以上。
同时，将小摊贩经营实现市场化。全市建成便民连锁超市1218 个，行政村覆盖率达到90% 以上。建成 29 家综合农贸市场，流动摊贩入市率达到95%。
此外，大力鼓励药品零售企业连锁发展。整合后新增连锁企业14 家，新增率达280% ;428 家连锁药店药品经营连锁率达到65%，连锁率提高了57%。
4800个“亮化厨房”让消费者可实时参与监督
近日，回乡探亲的魏先生称赞道： “集宁真是在一点一点地变化着，回家这段时间去过的每一家餐馆，无论店面大小，卫生都很干净。特别是通过厨房的透明玻璃或大厅的显示屏就会对后厨情况的情况一目了然，这样的用餐环境比很多大城市的餐馆都要好!”
集宁区有各类餐饮企业2152 家，目前已有1450 家餐饮单位改造明厨亮灶，不具备改造条件的加装电子显示屏和摄像头的餐饮服务单位500 家。通过“明厨亮灶”工程全面推行食品安全示范全覆盖，实现12 个基层监管所每所打造一条食品安全示范街，以点带面，将食品安全示范全覆盖全面推开。
据了解，2016 年，我市大力推行“明厨亮灶”工程，打造了4800 个“亮化厨房”，通过使用透明玻璃隔断、在后厨安装摄像头等方式实现了“明厨亮灶”和在线实时监管，让消费者可实时参与监督食品加工制作过程，进一步保障食品安全。
