江苏省是农产品贸易大省，去年全省农产品进出口总额达到了154.8亿美元。特别值得一提的是，农产品出口已不再是成串的大蒜、辣椒和苹果了，取而代之的是各种各样的深加工产品，精细别致、科技含量高的深加工产品成了出口贸易的“绝对主角”。
江苏粮油进出口公司董事长刘德湘告诉记者说，“农产品的深加工出口已经成了一种趋势，可适应不同国家的市场需求，利润率高，对于我们来说是一个巨大的进步。”
出口种子，实际上是出口技术
位于泰州市的红旗种业有限公司是一家混合所有制企业，2015年这家企业向菲律宾出口杂交稻种子800吨，去年则达2300多吨。
菲律宾是传统的稻米生产国，应该不缺稻种，为什么要从泰州进口稻种呢？“因为菲律宾本国的水稻品种产量很低。”公司董事长黄银琪对记者说，当地每年能种3季稻，但每亩每季产量只有300多公斤，而使用红旗种业的杂交稻种，每亩每季能达550公斤，产量提升幅度超过60%。“江苏以种植粳稻为主，你们的杂交稻品种从哪来的呢？能适应菲律宾的热带气候吗？”记者问。“我们公司有几十名技术人员，品种是自己选育的。”黄银琪说，这种品种在湖南、广西等南方稻区多年试种，产量很稳定。种子大规模出口前，先在菲律宾试种了3年，获得菲律宾农业部门和农民的高度认可后，才大规模推广的。“在菲律宾推广种植后，他们只要自己留种就行了，会不会影响今后的种子出口？”记者又问。“不会，因为杂交水稻只能种一茬，第二茬产量就会大幅度下降，也就是通俗所说的‘断代’。”黄银琪说，出口种子，其实就是在出口技术。印度尼西亚也是稻米为主食的国家，但水稻产量也比较低，粮食不能自给。目前，公司已启动在印尼注册一家种业公司，打算在印尼推广杂交稻。
出口带动了农民增收
从正月初七开始，位于邳州市的徐州黎明食品有限公司就开工生产了。“订单太多啊，这几天就接到100多个货柜的单子，价值6000多万元。”公司董事长张黎明说，他们主要出口大蒜，出口目的地是日本、韩国和东南亚、欧美等地，去年的出口额达2.2亿美元，是全省农产品出口的“冠军企业”。“你们卖的是未经加工的蒜头吗？”记者问。“不是，卖的全是加工过的。”张黎明说，早些年企业主要卖原蒜，利润很低，近年来上了设备、拉长了产业链，出口的全是加工品，有初级加工品保鲜蒜头，比出口原蒜的利润高10%；还有深加工的脱水蒜片、蒜粉、蒜粒、黑蒜等，比出口原蒜的利润高15%。“今年打算进一步提高深加工产品出口量。”张黎明说，这几年企业需求量迅速增加，带动国内蒜价上扬，也带动了当地农民增收。
位于兴化市的江苏兴野食品有限公司主要出口脱水蔬菜，去年出口额达1337万美元，同比增加17.6%。公司董事长单玉琴说，企业的脱水技术在国内领先，加工工艺也先进，即使在对营养成分检测十分苛刻的日本，他们的产品也畅通无阻。“企业加工的脱水蔬菜包括香葱、包菜、胡萝卜等几十个品种。”单玉琴说，蔬菜种植基地的农民亩均纯收入从五六千元到上万元不等，农民蔬菜不愁卖，增收明显。
进口的是初级品，出口的是加工品
江苏粮油进出口公司去年农产品加工品出口额超过1亿美元。“很多人以为出口的农产品都是初级品，他们错了。”刘德湘告诉记者，近年来他们公司出口的主要是罐头食品，还有经过深加工的烤鳗，附加值很高。而进口品种主要是工业用米粉，属于初加工产品，以及牛羊肉等未经加工的产品。
镇江恒顺集团办公室主任李建国说，以前大家有个错觉，认为出口的农产品和加工品价格比在国内低，其实不是的。恒顺去年出口香醋、酱菜、麻油、糟卤等，剔除关税，销到国外的产品价格平均比国内价格高10%左右。
省农委外事外经办公室负责人向记者证实，去年，我省进口产品以大宗资源型农产品为主要品种，进口超亿美元的农产品共18种，多数为初级农产品，其中大豆1473.9万吨，这主要因为我国人多地少，进口资源型农产品其实就是“进口”耕地。从经营主体看，规模企业和民营企业活力强劲，去年全省有出口实绩的企业1468家，其中出口超千万美元的企业共75家，比上年增加11家。“民营企业表现尤其抢眼。”这位负责人说，去年全省民营企业出口21.1亿美元，同比增长11.9%，占全省出口总额的58.8%；进口64.1亿美元，同比增长34.9%，占全省农产品进口总额的53.9%。
