日前，平舆县食品药品监督管理局针对春节期间食品安全饮食特点，对食品生产经营者进行风险提示。
平舆县食品药品监督管理局要求，食品生产经营者要严把原料关，做好过程控制。餐饮单位要特别注意原料采购、生食海产品加工、餐饮具清洗消毒以及配送等重点环节的食品安全控制。农产品批发、零售市场开办者要积极开展农产品进场检验，加强对经营环境、经营条件和经营行为的检查管理，及时制止违法违规行为并立即向所在地监管部门报告。鲜活农产品经营者应尽量固定采购渠道，严格落实进货查验和查验记录制度，加强对供货渠道的把关。
