1月行情回顾
1月全国外三元生猪均价先涨后跌，至2月5日，全国外三元生猪均价为17.6元/公斤，1月份最低价为1月20日（小年）的16.9元/公斤，最高价为1月8日（腊月十一）的18.4元/公斤，也是整个春节期间的最高价。
自12月下旬开始，猪价一路直线上涨，一直涨到1月8日，连涨17天，累计上涨1.2元/公斤，涨幅达到7.1%。南北猪价的上涨原因不同，北方主要是受雾霾、雨雪等天气影响，南方地区则是消费提升和超跌补涨共同作用。
猪价突破18元/公斤的高位后，仅维持了几天的时间就跌至18元/公斤以下。
回顾1月份的行情，可以看出春节对猪价形成了有力的支撑，虽然猪价有下跌的走势，但是整体看仍属于震荡行情。同时，为稳定春节物价，贵州、江苏、辽宁等地区发布储备肉投放通知，在市场供应增加的情况下，猪价仍保持在17.8-18.0元/公斤范围内浮动。
但2017年的行情与2016年已不可同日而语，节前的猪价坚挺，并不一定代表着春节后的价格仍能持续保持。
2017年1月大数据
1、母猪存栏持续下降，大猪存栏同降！
农业部数据，2016年12月能繁母猪存栏量环比下跌0.5%，同比下跌3.6%。行情宝根据数据推算， 2016年全年，能繁母猪存栏量缩减约130万头。
2016年经历史上最严环保法的影响，禁养限养政策对生猪市场造成非常大的影响。尽管猪价攀上历史最高，然而养殖者补栏态度较为谨慎，产能恢复速度仍要低于淘汰速度，母猪存栏全年保持小幅度的下降态势。
2017年，中国现行环保政策仍会继续推进落实，对于限养禁养区的管控不会放松，因此养猪产业的结构调整与变革将持续深化。
目前散养户对农业部数据持怀疑态度，这其实是个误区。母猪存栏下降，并不能直接得出生猪供应量就一定会下降，换句话说，历史最低的母猪存栏水平，并不等于历史最低的生猪供应量！
母猪存栏与生猪供应之间，还存在着母猪生产效率这个关键因素。观察近几年中国生猪年出栏总量与母猪存栏量可以明显看出，我国母猪生产效率在不断提升。
因此，金猪年已过，由于生产效率的提升，母猪存栏最低点却不能保证是供应的最低点。从行情宝了解到的信息来看，2016年我国母猪PSY及MSY均有很大提升，未来2017年的生猪供应总量出现持平甚至增加的概率都极大。养猪人仍要谨慎。
2、2016出栏总量下降，大猪猪源紧
行情宝跟踪数据显示，2016年12月规模以上定点屠宰企业屠宰量约为2271.23万头，环比增加18.7%，同比减少0.96%。全国规模以上定点屠宰企业2016年全年屠宰总量在2.09亿头，比2015年的2.14亿头仅减少2.4%。
从上图中红色柱状表示2016年的月屠宰量，可以明显看出，2016年下半年开始，生猪供应量已恢复至2015年同期水平，甚至有所超越。
生猪供应量的回升，使得养殖户逐渐丧失手中的议价权。
春节前期，养殖户出栏增多，屠宰企业相对主动。同时，猪肉消费需求也在提升，如前文行情宝的分析，正是有需求的支撑才使得猪价能够保持在较好的位置震荡，并能够持续。
一旦这种平衡被打破，猪价走势都会出现变化。
2月行情展望
2017年是猪周期中的过渡年份，如果说2016年是养殖方的进攻战的话，2017年将会成为养殖方与屠宰方的对持战，间杂屠宰方的反攻。
1月已过，春节利好在2月份将会消耗殆尽，无疑，2月上半月猪价将以下跌为主。当下许多养猪人都在期待正月十五的节点，预期元宵节将会为猪价带来转机。
行情宝认为，元宵节节点并不重要，重要的是以下几点因素：
1、春节消费高峰期已经过去，未来的消费需求整体是下降的；
2、正月十五后高校开学、农民工返工，会带动一些餐饮的批量订货，但实际上这些猪肉需求也只是从家庭转移到了食堂等地方，不足以给猪价带来质的飞跃；
3、从2016年下半年来看，生猪供应与2015年相比确实基本恢复。
因此，预计2月份猪价先跌后稳。在下跌期间，屠企杀价不会手软，库里有肉、心中不慌。大幅度压价会产生猪价超跌，之后虽会有反弹出现，但也难以形成上涨趋势。况且每年养殖户对元宵节均有所期待，因此也提醒大家，合理安排出栏时间，不要弄巧成拙。
