记者2月4日从陕西省食品药监局获悉，2016年陕西省食品安全抽检结果显示，当前陕西省食品安全形势总体平稳，大宗食品和乳制品安全水平较高。
2016年陕西省食品药监局及各市食品药监局公告食品安全监督抽检结果21435批次，总体抽检合格率为97.6%。其中，大宗日常消费品抽检合格率总体保持较高水平，粮食加工品为98.74%，食用油、油脂及其制品为98.41%，肉制品为98.33%，调味品为98.33%，蛋制品为96.53%。社会关注度较高的乳制品、婴幼儿配方乳粉及婴幼儿配方食品共抽检234批次，合格率为100%。群众关心的肉、蛋、蔬菜、水果等食用农产品共抽检4880批次，不合格的22.批次，合格率为99.55%。
2016年抽检中，不合格产品的主要问题有：微生物污染，占不合格样品的49.71%，其中致病性微生物占不合格样品的1.55%；超范围、超限量使用食品添加剂，占不合格样品的29.4%；质量指标不符合标准，占不合格样品的12.38%；农药兽药残留不符合标准，占不合格样品的4.26%；检出非食用物质，占不合格样品的2.32%；重金属及其他污染，占不合格样品的1.93%。
