据美国第二大食品供应企业US Foods董事长透露，随着国内罗非鱼屡屡出现问题，而进口巴沙鱼市场又在不断萎缩，狭鳕有望成为市场上最受欢迎的产品之一，份额将不断扩大。
当下，或因宣传不利，美国国内市场罗非鱼销售持续走低；另外，美国农业部计划于9月2日起禁止进口巴沙鱼。这象征着狭鳕将替代罗非鱼和巴沙鱼成为市场上最受欢迎的海鲜产品。
US Foods公司商品采购部经理Michael Holley在全球海鲜市场大会（GSMC）上说：“我们需要加大狭鳕的推广力度，可以分为新商品研发和教育消费者两步走。”
“现在美国市场一团糟，原本热销的罗非鱼进入销售低谷期，巴沙鱼也遭到削减，而且短期内不会好转。那么哪种鱼才能代替罗非鱼和巴沙鱼成为实惠的白鱼呢？国产鲽鱼？它价格已经涨到10美元/磅；中国鲽鱼？有这个可能，但我认为还是狭鳕的可能性更大，所以加大宣传力度势在必行，我们会让狭鳕更加‘性感’、更受欢迎。”
首先从名字入手，美国国内狭鳕已经更名为“simply pollock”，这里只包括美国阿拉斯加地区狭鳕，而非俄罗斯产的。Holley部长表示，统一命名是一个很好的开始，但对于一个行业来说，我们还是需要以优质产品才能傲视群雄，接下来我们将致力于如何将狭鳕加工成为更加方便、美味、安全的食用鱼产品。生产狭鳕汉堡的企业和经销单体速冻（IQF）狭鳕的经销商们都受到了一些影响。
美国拥有最大狭鳕配额的企业当属三叉戟海产品公司（Trident Seafoods），公司曾在好市多（Costco Wholesale）上架狭鳕汉堡。公司CEO Joe Bundrant在采访中也提到，研发新产品是在低价基础上提高狭鳕附加值的唯一方法。
Trident公司推出的狭鳕肉汉堡
曾经狭鳕加工产品只有鱼片、鱼块和鱼糜，产品形式较为单一，加工工序较为简单，也正因如此，许多捕捞企业兼顾加工厂的角色，为方便加工还在沿岸建立起许多加工厂，所以产品附加值较低，售价偏低，企业利润很少。
而如今，对于多年来未曾改变的美国狭鳕行业来说，真正的挑战是如何大批量生产出受到消费者欢迎的创新产品，改变曾经单一的产品形式。
2017年狭鳕产量或创历史新高。从下图可看出，2017年全球狭鳕捕捞将保持平稳且稍有增长。
2007-2012
2007-2017年（预测）全球狭鳕捕捞量统计图（单位：吨）
在全球海鲜市场大会上，研究人员给出了狭鳕鱼片价格统计数据，显示出截止2016年10月，狭鳕鱼片价格一直偏低。
根据美国
2007年9月-2016年10月阿拉斯加狭鳕价格变动情况（单位：美元/盎司）
根据美国反垄断法无法统计更多最新价格，但是根据外媒报道，2017年狭鳕可能还会维持降价趋势。
美国禁止进口巴沙鱼，罗非鱼难逃厄运
2016年9月2日，美国农业部宣布正式禁止从越南等国进口巴沙鱼。
越南
越南的巴沙鱼加工厂
在美国农场法案修正案未通过决议后，如何处理鲶鱼类产品进口的棘手问题就由美国食品药品监督管理局转向美国农业部，美国农业部在去年决定，从9月2日开始全面禁止从越南等国进口巴沙鱼及其各种产品。
在过去几年内，美国市场上巴沙鱼销售涨幅显著，2016年美国共进口巴沙鱼322000吨，其中从越南进口的占比26%。此番叫停进口，是否有保护本国巴沙鱼产业的意图，我们不得而知。
把目光在转向罗非鱼市场，曾经业绩辉煌的罗非鱼产业如今也进入了销售低潮期，2012年，美国进口罗非鱼50万吨，而截止2016年10月，进口量降至336000吨。这说明市场上的 “罗非鱼热”已经过去，消费者对于罗非鱼产品的热捧也渐渐冷却。有业内人士将造成罗非鱼销售下降归因于媒体对于罗非鱼的负面报道，包括中国养殖罗非鱼抗生素超标、养殖环境极差等，对罗非鱼产业造成极大的负面影响，导致消费者不再购买罗非鱼，转而选择其他产品。
