从省食药监局了解到，截至2016年底，全省已对12211户食品小作坊，53742户小餐饮， 134847户小摊点完成了登记备案工作，食品“三小”（小作坊、小餐饮、小摊点）登记备案总数逾20万，占全省食品“三小”调查摸底数的90.24%。
在我省，食品“三小”主要分布在农村、社区和城乡接合部，从业人员流动频繁，生产销售不合格、超保质期、无包装、标示不全等食品现象较多，管理制度缺失，无章可循，存在食品安全隐患。
根据2016年7月1日实施的《河北省食品小作坊小餐饮小摊点管理条例》，小作坊、小餐饮实行登记证管理，小摊点实行备案卡管理。同时，我省还制定了《河北省小作坊登记管理办法（试行）》等7项“三小”食品经营配套办法，为加强“三小”监管提供了有力保障。
《条例》明确了食品“三小”禁止生产经营的目录清单。根据规定，小作坊不得生产加工乳制品、速冻食品、酒类、罐头、保健食品等，以及法律、法规禁止生产加工的其他产品。小餐饮不得经营裱花蛋糕、生食水产品以及法律、法规禁止经营的其他食品。小摊点不得销售散装白酒、食品添加剂、保健食品、特殊医学用途配方食品等法律、法规禁止经营的高风险食品。 （河北新闻网王鸿雁、马彦铭）
