为切实做好节日期间食品安全工作，落实“年夜饭”承办单位主体责任，强化餐饮服务食品安全监管，1月11日下午，盐城城南新区召开了2017年春节期间餐饮服务食品安全工作会议。各街道食安办负责人、主要景区负责人、大型商业综合体负责人、规模以上餐饮服务单位负责人、食品安全管理员和区食药监分局全体人员等180多人参加了会议。
会议要求各单位要强化组织领导，高度重视春节期间餐饮服务食品安全工作；要切实落实责任，排查风险隐患，扎实做好餐饮服务基础工作；要健全各项制度，强化监督，严厉查处食品餐饮服务违法违规行为；要积极做好防范，强化特殊情况的应急预案，切实保障节日期间人民群众饮食安全，营造欢乐、祥和、平安、文明的节日氛围。
城南新区食药监分局局长安长春表示，随着各个家庭经济条件的好转，越来越多的人选择到饭店吃年夜饭，这是体现家庭成员互敬互爱的一种方式。“我们要确保年夜饭平平安安，抓好所属区域春节期间食品安全问题，坚决杜绝发生餐饮安全事故。如发现一例违规食品安全法的，定按法律程序处置。”
会上还印发了《全区2017年春节期间餐饮服务食品安全工作方案》，对典型案例进行了解剖分析，并对春节期间餐饮服务单位食品安全作了专题培训辅导。与会餐饮单位递交春节期间餐饮服务食品安全承诺书，餐饮单位代表作了表态发言。
