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利津猪肉价格上涨 鸡蛋价格低位运行

时间:2017/1/11 11:38:05 来源:利津调查队

  俗话说,进了腊月就是年。为调查春节市场运行,及时掌握物价变化情况,利津调查队就春节市场连续跟踪调查,调查显示:利津商品供应充足,市场更加活跃,价格各有涨跌,市场运行较为平稳,肉菜价格有所上涨。

  一、猪肉价格开始上涨,鸡蛋价格低位运行

  1月9日(腊月十二)市场调查,自1月7日开始,利津猪肉价格开始出现上涨,每斤平均上涨1元。1月9日枣园市场,五花肉价格为15.0元/斤,环比增长7.1%;精肉价格为16.0元/斤,环比增长6.7%;猪肋排价格17.0元/斤,环比增长6.3%;猪大骨价格11.0元/斤,增长10.0%。

  猪肉价格的上涨,更多的是源于生猪价格的抬升。1月9日,利津生猪主流价格为9.1元/斤,比5天前每斤上张0.4元,环比增长4.6%;比10天前,每斤上涨0.7元,增长8.3%;比一个月前(12月10日)每斤上涨1.0元,增长12.3%。

  春节的临近,给肉价上涨提供了时机,前期近一个月时间,尽管生猪价格爬高上涨,猪肉价格却纹丝不动,商贩们心急火燎,一直等待机会,腊月初十终于抬高上涨。当前猪肉价格与去年一致。

  与价格高涨的去年相比,今年鸡蛋价格保持低位运行,主流价格为3.5元/斤,自10月2日以来,此价位已维持了3个多月100余天,期间鸡蛋价格略有波动,但上涨幅度很小,时间也很短暂。去年腊月十二,鸡蛋最高价格为5.0元/斤,今年价格比去年每斤跌落1.5元,同比下降30.0%,降幅高达3成。

  二、海产品价格上涨,鲜活鱼类价格平稳

  1月9日,以干虾、带鱼为主的海产品价格出现上涨,草鱼等鲜活鱼类价格平稳。干对虾、烤虾等每斤上张5-10元,价格涨至40-52元/斤,与去年相比价格抬高,每斤比去年上涨2-4元。活小虾每斤23元,比去年每斤跌落2元。

  散带鱼每斤比5天前上涨1.0元,价格区间为8.0-12.0元/斤,涨幅在9.1-14.3%;盒装带鱼,每盒价格在80-120元不等,实际重量只有9斤,带鱼价格存在明低暗涨。

  草鱼、鲤鱼、鲫鱼等鲜活淡水鱼价格平稳,草鱼价格为7.5元/斤,鲤鱼价格7.0元/斤,鲫鱼10.0元/斤,近一个月时间价格稳定。白鲢4.0元/斤,每斤上涨0.5元。与去年同期相比,草鱼每斤上涨1.0元,同比增长15.4%;鲤鱼每斤上涨0.5元,同比增长7.7%;鲫鱼每斤上涨1.0元,同比增长11.1%;白鲢每斤上涨0.8元,同比增长25.0%。

  对于水产品来讲,严寒降温对价格影响较大。天气越冷,冷冻海产品价格越高,而淡水鱼因容易冻死价格走低;气温越高,冷冻海产品价格走低,淡水鱼价格则较为稳定。

  三、蔬菜上涨模式开启,后市以涨为主

  腊月十二,离春节尚需时日,但利津市场蔬菜上涨模式已经开启,黄瓜、辣椒、韭菜、茄子、西红柿、蒜苔、芸豆、白菜、大葱、香菜等蔬菜价格,出现连续上涨。




  蔬菜价格虽有上涨,并没有高得离谱,还没有达到去年水平。按照往年价格变化规律,腊月二十二、二十七才是蔬菜价格急速上涨的时候,春节餐桌的常用蔬菜,如黄瓜、韭菜、芹菜、莲藕、辣椒、山药、菠菜、芸豆等价格会急剧上涨,且严寒天气会形成强势助推。一旦春节前遭遇寒潮来袭,蔬菜价格将急剧窜高。

  四、商场超市全力促销,食用油价格以降为主

  为争夺节日市场,加快商品销售,各商场超市紧紧抓住节日市场,开展促销活动,让利空间较大,食用油价格以降为主。据对金龙鱼、胡姬花、鲁花、喜燕等4个品牌食用油价格调查,不同规格的花生油、调和油、大豆油、玉米油价格均以降为主。

  其中,金龙鱼5升桶装一级花生油,由原价110元降为96.9元,降幅为11.9%;5升桶装大豆油,由原价56.9元降为46.9元,降幅为17.6%。

  鲁花牌4升桶装一级压榨花生油,由原价125元降为109.9元,降幅为12.1%;5升桶装调和油,由原价89.9元降为79.9元,降幅为11.1%;5升桶装非转基因大豆色拉油,由原价80.0元降为69.9元,降幅为12.6%。

  胡姬花、喜燕等食用油比平时价格均有下降,其中喜燕8升桶装浓香调和油价格只有69.9元/桶,让利空间很大。

  五、羊肉价格有所上涨,价格低于去年同期

  今年以来,羊肉价格整体偏低,1月9日枣园市场开始上涨,羊排价格为22元/斤,比5天前每斤上涨2元,增长10.0%;羊肉价格为26元/斤,比5天前每斤上涨1元,增长4.0%;整羊价格23元/斤,每斤上涨3元,增长15.0%。

  与去年同期相比,今年羊肉价格低于去年,其中羊肉价格比去年每斤跌2元,同比下降7.1%;羊排每斤跌落1元,同比下降4.3%;整羊价格与去年持平。今年活羊价格大幅低落,是羊肉价格下降的主要原因。

  六、水果价格活跃多变,整体价格高于去年

  最近以来,水果价格活跃多变,多数品种依然保持平时价位,只有西瓜、红富士苹果等价格有所上涨,目前西瓜价格为4.0元/斤,比5天前每斤上张0.5元,增长14.3%;红富士苹果(一级)价格为3.5元/斤,比12月底每斤上张1.0元,增长40.0%。

  西瓜、红富士、草莓、柚子、猕猴桃、当地苹果、葡萄、橙子等价格均高于去年同期,其中草莓价格为22元/斤,比去年同期增长22.2%;柚子3.0元/斤,同比增长20.0%;葡萄12元/斤,增长20.0%;猕猴桃6.0元/斤,增长20.0%;橙子4.0元/斤,增长21.2%;西瓜同比增长60.0%;红富士同比增长40.0%;本地苹果1.5元/斤,增长15.4%。

  香蕉、鸭梨、桔子等价格比去年低很多,价格每斤分别为1.3元、2.0元和1.3元,同比下降35.0%、20.0%和13.3%。沙糖桔价格为5.0元/斤,价格与去年持平。

  随着时间的推移,水果价格会逐渐上涨,预计明显涨期将出现在1月24日至2月13日,也就是阴历腊月二十七至元宵节之后。


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