随着春节的临近，传统猪肉需求旺季也逐渐步入正轨，市场猪肉消费增加，屠宰企业屠宰量增加，均刺激着猪价的涨势。但是业内也认为，下半年存栏量提升的影响，加之饲养体重的增加，抑制了猪价的涨幅。不过从目前的猪市来看，出栏体重下降，可见压栏大猪不多，利空、利好相互中和，预计未来猪价将维持在相对合理价位。
其次，目前猪肉消费逐渐进入旺季，后市部分地区受春节前后人员流动影响，猪肉消费还会有调整。加之近来禽流感的影响，对畜禽肉消费造成了一定的影响，人们心有余悸，替代性暂时减弱。综合来看，后市猪肉价格也将维持较高的价位，但是大涨大跌的波动性不大。在此建议养殖户保持理性的出栏节奏，切勿过度压栏，追逐价格高点。
为何我们认为猪源紧缺？
对于这个问题，我们应该观望全面的行情走势来分析，首先就是环保的影响，这个因素是最明显的。今年禁养、限养政策覆盖20多个省市，很多地区都经历了猪场拆迁和搬迁的命运，变卖母猪、宰杀母猪的现象不少，可以说生猪从源头减少。
其次，从官方的存栏数据来看，2016年以来能繁母猪持续减少，补栏母猪赶不上淘汰母猪多。除了环保之外，就是养殖户自身补栏也不积极。虽然大集团积极扩张，但这产能也不是一时就能涨起来的。那么势必造成生猪存栏减少，而如今又是消费旺季，当然猪价保持涨势的概率更大一些。
然后，今年夏季期间，北方地区遭受台风暴雨、洪涝灾害袭击，淹没了不少猪场、仔猪，也为猪源紧缺埋下了伏笔。
最后，下半年出栏量确实比上半年大，但是6月一个暴跌，双节一个大跌，导致压栏者不多，大部分养殖户保持正常出栏甚至是抛售，所以可以猜测现在的压栏大猪并不是很多。
11月份以来小幅慢涨的态势保证了盈利也促使养殖户正常出栏，缓解了集中出栏风险，屠宰企业压价难成，可见没有供应过剩的猪源其压价是难成的。
猪价小幅上涨 元旦后或再迎短期震荡下调走势
本周生猪价格保持小幅上涨态势，市场猪肉需求增加但是提振力度有限，供应市场供应趋紧，出栏体重下降，大猪供应不多，屠宰企业因此难以压价，支撑猪价上涨。
目前，北方地区猪肉需求提升不明显，因此猪价上涨乏力，震荡态势明显，但生猪收购困难，加之卖方市场的惜售情绪，导致猪价下跌也难。南方地区腊肉制作全面进入高峰期，需求得到刺激，大体重猪需求增加，但市场上大体重猪源并不多，而且养殖户出栏积极性减缓，屠宰企业不得不提价收购。中部和东部地区需求提振，猪价维持稳中小涨。不过，后市腊肉需求是逐渐减弱的，离北方杀年猪高峰尚有一段时间，大约在腊月十五以后开启，预计元旦后或再迎短期震荡下调走势。
