2017年1月1日起，我国将正式放开食用盐产品价格，完善食盐专业化监管体制。这也意味着我国消费者将面对越来越多的食盐品牌和产品，不再只是购买种类有限的品种盐。业内人士认为，未来我国食用盐市场将形成消费者导向的多层级、细分化产品结构。
春江水暖鸭先知。一些盐企为强化自身竞争力、吸引更多消费者，开始把更多的精力用于研发、宣传新产品，拓展细分市场。最近，益盐堂更是签约知名主持人汪涵为代言人，斥资百万拍摄广告片，开启了益盐堂食用盐明星偶像代言时代。
明星偶像代言在盐业中的尝试，对于百姓用盐常识普及起到了高度积极的作用，不过也有不少消费者担心：市场开放、明星偶像的加入是否会推高食用盐价格？
从目前市场供应看，食盐市场整体处于供应充足，甚至供大于求局面。我国食盐年需求量约为1000万吨，而目前盐年产量已超7000万吨，是需求量的7倍之多。国家在此背景下开放市场，势必出现企业引入竞争机制及行业整合的情况，短期内甚至有可能带来食盐价格的小幅下降。
另一方面，市场放开不仅不会影响百姓用盐，相反企业的优胜略汰机制将调节市场供求趋于平衡，实现产业健康良性发展，专注于为百姓提供更加高质量的食用盐产品。益盐堂相关负责人表示，公司目前拥有湖北、河南、广西、广东、辽宁5个食盐供应基地，总占地405亩，年产精制盐120万吨，产品遍布中国18个省，成为覆盖全国多个基地和营销网络的制盐企业。
毋庸置疑，食用盐市场化最直接的结果是，消费者面前将出现种类繁多的食盐商品。当下，消费者品牌意识不断提升，过去食盐企业使用的传统销售手段收效甚微。益盐堂强势进入消费者视野，打造亲民的品牌形象。这表明优化专营后，食用盐也将通过市场手段打造个性鲜明的品牌，以此来吸引广大消费者。
事实上，目前我国食盐品类开发相对不足，我国食用盐定点生产企业众多，同质化竞争严重。在发达国家，食用盐品种常多达上千种，在盐业发达的日本，仅调味盐一大品类下就有200多种细分产品。业内人士表示，盐业改革后，我国将会由生产商导向转为消费者导向，形成更多层级、更细分化的产品结构。以消费者需求为核心的沟通与服务将成为食用盐企业未来市场推广的主流。
益盐堂相关负责人表示，随着2017年1月1日《盐业体质改革方案》的施行，我国盐业的同质化竞争、产能过剩现象将逐渐得到改善。无论大众用盐，还是高端用盐，食用盐市场的开放都将为百姓带来更丰富、更健康的用盐选择，造福更广大的消费者。
