为确保食品市场消费安全，近期崂山区食药局试点在辖区内大中型餐馆引入食品流通溯源查询平台。在极地海洋世界dozo店，一台新安装的立式一体机引起了很多食客的注意。机器有一个很大的显示屏，通过手指点击屏幕选择想要查询的食材，就可以清晰地看到食材来源、采购、配送、农药残留检测报告等信息。此外，食材的溯源信息不仅可以在平台上操作查询，也可以用手机扫描相应的二维码进入手机页面查询。
点开溯源平台，可以清晰看到页面信息，12月22日共购进了49种农产品。点开其中一项农产品紫甘蓝，弹出相应身份信息。 “谁买的我”是商家信息，包括商家名称、地址、下单时间及收货时间； “谁送的我”是配送信息，包括配送公司名称、地址、配送时间、配送人及配送车牌号；“我从哪里来”是采购信息，包括来源类型、来源名称、所属区域及地址； “我的体检报告”是农药残留检测报告，包括检测项目、检测结果、检测时间、检测人及检测单位等。 “我从事餐饮行业十余年，越来越了解到餐饮风险防范的重要性，如今引入溯源平台，让消费者对我们进货渠道有了直观的了解，也增加了更多的信心。”该店店长说。
“食品流通溯源查询平台通过将食品流通的全链条衔接在一起，环环相扣，有据可查，有效避免食品流通过程中的数据丢失或人为干预，实现政府对食品的有效监管。”石老人食药所所长杨斌说。下一步，崂山区食药局计划在全辖区内推广使用溯源平台和溯源二维码，方便消费者和管理者进行即时查询。（记者 马晓婷）
