今日全国生猪均价16.94元/公斤，价格较上周五下跌0.09元/公斤，全国瘦肉型猪出栏均价17.3元/公斤，价格较上周五下跌0.1元/公斤。周末期间，全国瘦肉型猪出栏均价下跌明显，跌势主要集中在北方地区。东北猪价下跌，黑龙江跌0.4元/公斤，辽宁跌0.2元/公斤，吉林稳定，猪肉消费需求不佳，养殖户出栏积极性增加，猪价出现回落，但下跌走势未能持续，今日黑龙江、辽宁局部猪价出现小幅反弹迹象;华北猪价回落，河北、山西跌0.2-0.3元/公斤左右，北京、天津猪价基本稳定;华东猪价窄幅调整，山东微跌，安徽、上海稳定，江苏、福建涨0.1-0.2元/公斤左右;华南猪价稳中伴小涨，海南稳定，广东微涨;华中猪价稳定;西北猪价下跌，陕西稳定，甘肃跌0.2元/公斤;西南猪价下跌，云南稳定，四川跌0.3元/公斤。今日全国瘦肉型猪出栏均价最高在甘肃、陕西、四川，均价18.2元/公斤，最低在广东，均价16.6元/公斤。
整体来看，国内猪价呈现出北跌南稳的局面，北方地区主要是由于北方杀年猪尚未开启，猪肉消费需求提振不明显，提振了屠宰企业压价的心理，但北方多地持续的雾霾天气对于生猪调运影响较大，利好猪价，预计短期北方猪价逐步止跌趋稳，局部地区猪价有小幅上涨的可能。
南方地区市场猪源供应相对充足，腊肉制作需求略有下滑，四川等地猪价呈现小幅下跌的走势，市场整体缺乏利好提振，猪价稳中局部下跌为主。
整体来看，南方腊肉制作需求开启后，叠加北方杀年猪的消费需求，春节前的这一个多月的时间，猪肉消费端对猪价的支撑和提振作用较强，根据以往对南方制作腊肉和北方杀年猪期间的检测，持续近一个月的需求高峰期间，猪肉需求量较春节后需求最低谷高出30%以上，而正常情况下，生猪供应量很难在短期内变化量超过30%，因此预计春节前的这段时间，国内猪价依旧会处于较高的水平，短期猪价高位震荡调整。
