今年以来，我市农药残留共计抽检19376批次，其中合格批次为18600，合格率达96%。抽检对象涵盖从农田、农贸市场到餐饮企业等各个环节。此外，以各农贸市场为负责单元的自查，也被要求作为一项日常工作展开，每周要求自查不少于60批次，一有问题立即责令下架。
昨天上午，绍兴市市场监督管理局开展农贸市场“你点我检”活动，邀请市级媒体组成抽检团，随机对农贸市场进行突击抽检。在越城区东盛市场，抽查团在5个摊位上随机抽查了24个批次的蔬菜和水果，现场展开农药残留快速检查。
快检均无农药残留
检查人员取完样后，来自绍兴市食品药品检验研究院的检验人员现场在食品快检车上检验，主要检测项目为是否有农药残留，包括甲胺磷、氧乐果、对硫磷、甲基对硫磷、克百威、阿维菌素等多种农药。记者在现场看到，检验人员将检测样品用果蔬脱洗液浸泡5分钟后，将样品取出，剩下的液体即为农药溶解液。随后，检验人员将带有颜色的试剂滴入其中。
一个多小时后，所有批次的检测结果显示，本次抽检的农产品无一有农药残留。
市市场监管局相关负责人表示，不定期开展抽检人员和被检对象的双随机抽检，是我市食品安全工作的重要内容，这样的活动将一直持续下去。
事实上，市场监管部门一直将农作物农药残留抽查作为一项日常重点工作在进行。今年以来，我市农药残留共计抽检19376批次，其中合格批次为18600，合格率达96%。抽检对象涵盖从农田、农贸市场到餐饮企业等各个环节。
此外，以各农贸市场为负责单元的自查，也被要求作为一项日常工作展开，每周要求自查不少于60批次。“农产品农药残留，一直是农贸市场管理工作中的重要一环，我们每天都会进行15个批次的随机检测快检，一有问题立即责令下架。”东盛农贸市场开发有限公司经理沈水明说。
怎样去除农药残留
虽然现在农产品在上市前，都要经过层层的农药残留审查，但还有些市民不太放心，总想吃个定心丸。记者收集了一些自己去除农药残留的简便方法，希望对读者有用。
削皮法：将瓜果削皮食用。
面粉包裹法：先用清水清洗下蔬菜水果，然后把水倒掉，撒一把面粉包裹在蔬菜水果表面，用手揉搓使面粉充分与其表面接触，再用清水冲洗干净。
盐水浸泡法：先用清水将蔬菜瓜果洗2~3次，然后放在淡盐水中浸泡半小时，再用清水冲洗。
淘米水浸泡法：将蔬菜瓜果在淘米水中浸泡10分钟左右，再用清水冲洗干净。
晒阳光法：在阳光下晒20分钟。
流水冲洗法：先用流水反复冲洗蔬菜瓜果表面，然后用清水浸泡15分钟，再用流水冲洗两三遍。
