中国国家统计局发布的数据显示，2016年中国粮食产量为6.162亿吨，比去年减少0.8%，因为政府改革农业政策，促使农户减少玉米播种面积。中国是全球头号小麦和大米生产国。
统计局的数据显示，2016年中国玉米产量为2.196亿吨，低于去年的2.246亿吨。
中国政府在今年初取消了实施多年的临时收储项目，导致玉米播种面积减少3.6%。
与此同时，今年大豆播种面积增加10.7%，不过玉米亩产是大豆亩产的三倍以上，因而大豆产量的增幅无法弥补玉米产量的降幅。
此外，暴雨天气也导致南方作物受损，使得今年中国的大米产量减少到2.069亿吨，低于上年的2.083亿吨。
数据显示，今年中国小麦产量预计为1.289亿吨，比去年减少1%。
