国以民为本，民以食为天，食以安为先。食品质量安全切实关系到人民群众的身体健康和生命安全，成为社会普遍关注的热点问题。今年以来，我市采取多项措施，不断强化对食品销售环节的质量监管，提升消费品品质，保证了人民群众的饮食安全。
为切实保证人民群众的饮食安全，我市采取5项措施强化对食品销售环节的质量监管。一是示范创建提升监管水平。市食品药品监督管理局结合创建自治区食品安全城市考评方案，认真开展各项示范创建工作。按照“取缔一批、整改一批、规范一批、提升一批”的要求，先后在市城区完成了30家超市、10家市场、28家冷冻库、88家流动小吃摊点、1个海鲜批发市场和水果市场、1个乡镇及1个村的整改规范和2条“食品安全监管示范街”的创建，实现了示范引领，典型带动，全面推进食品安全各项规范化建设。
二是开展食品销售专项整治。加大对重点品种、重点场所、重点时段、重点问题的监督检查力度，认真做好婴幼儿配方乳粉、乳制品、肉及肉制品、水产品、冷冻肉等重点品种的监管。在元旦、中秋、国庆、春节、清明等重大节假日期间开展专项检查，重点加强对节日消费量大、消费者投诉举报多以及群众日常生活必需的食品的监督检查力度，严厉打击食品经营者非法添加非食用物质和超范围、超限量使用食品添加剂等违法违规行为。今年以来，共查扣不合格冷冻肉品7560公斤，整治规范食品经营户800家，取缔无证经营户5家，下架不合格食品3000公斤，销毁1650公斤。
三是加大对重点品种、重点区域、重点时段、重点项目食品安全抽检力度。今年以来，全市完成食品销售环节监督抽样检验2620批次，合格2554批次，不合格66批次，合格率为97.48%。对抽样不合格的批次已移交相关部门进行处置。通过对风险信息的收集，及时采取应对措施，及时消除食品安全隐患和问题。
四是突出食用农产品监管。严格落实食用农产品监管职能，严格监督食用农产品集中交易市场开办者、销售者、贮存服务提供者等落实食用农产品质量安全责任，创建农产品批发示范市，建立食品安全管理制度、食品快速检测室、入场销售者档案，强化市场准入管理，签署质量安全协议，并开展自检，以加强风险防控，承担管理责任。同时还督促食用农产品销售者建立健全进货查验记录、市场准入等制度。
五是强化宣传教育和培训。在河池日报、河池电视台《社会扫描》节目开设创建食品安全城市和食品安全专栏，专题报道食品安全工作。据统计，已先后举办食品销售知识培训班65期，为全市166家农贸市场开办者和6000多名从业人员讲解食品安全标准、行政许可、诚信经营、法律法规等知识，使经营者自觉遵守有关规定，合法经营，改造经营环境，进一步提高了经营者的食品安全“免疫能力”。
