近日，市民张女士向信网反映，2016年11月29日晚上，自己与朋友前往滇草香云南原生态汤火锅金狮广场店（以下简称滇草香火锅）吃饭。用餐过程中，张女士发现菠菜里竟然夹着一根十多厘米长的头发，而店长对待此事的态度非常恶劣，甚至威胁张女士删除所拍的头发照片。对此，滇草香金狮广场店的尚店长回应称，店方已经在第一时间向张女士道歉。对于张女士所说的服务态度不好的问题，是因为协商过程中双方态度都有些激动，所以张女士误会了自己说的话。
菠菜里夹着头发 离店时被要求删除证据照片
2016年11月29日晚上，受朋友邀请，张女士前往滇草香火锅吃饭。在煮好菠菜放在麻汁内准备用餐时，发现里面竟然夹着一根十多厘米长的黑色头发。“说实话，我们作为顾客，选择金狮广场这种大型广场里用餐，图的就是干净卫生。这根头发一出来，恶心得我后面根本吃不下东西。”张女士说。
随后，张女士将这个情况反映给了店内服务员，该店店长赶来处理此事，提出赠送张女士一个礼盒，再交147元。对于这样的解决办法，张女士并没有同意。等到张女士准备结账离开再次跟店长沟通时，店长的态度却变了：“当时店里已经没有什么人了，店长的意思是能给我打折已经很不错了，吃出头发又不能怎样。”听到这样的答复，张女士彻底气坏了。
最终在双方协商下，滇草香火锅最终收取了张女士100元菜金。在张女士离开时，店长又多次要求张女士留下手机号码并删除照片，这一举动让张女士感觉自己受到了威胁。
滇草香火锅：已向顾客道歉
11月30日下午，信网致电滇草香火锅金狮广场店了解情况，据该店的尚店长介绍，头发出现的原因目前不能确定，但是在张女士反映情况后，店方积极的进行了处理。
“我们在第一时间对张女士进行了道歉，不管头发是从哪里来的，我们本着顾客至上的态度，为张女士更换了锅底和蘸料，赠送了一瓶果汁，并提出用餐后会有一定的折扣。”
对于张女士反映的服务态度不好的问题，尚店长解释称自己的态度一直十分友好，只是当时顾客的情绪比较激动，存在一些过激的言语，才导致自己的情绪发生了变化，但是并没有出现威胁张女士的情况，“张女士当时比较激动，所以可能有些误会我说的话了。让顾客留下电话是想事情过后再对其进行一次回访，让他们删除照片是因为我觉得事情既然处理完了，所以照片是否也应该删掉了。”
顾客可拨打食药监投诉电话投诉
信网就此事咨询了青岛食品药品监督管理局的工作人员，该工作人员建议张女士拨打食药监的投诉电话进行投诉。
“在接到顾客的投诉后，我们会首先确认食品的品名、规格，然后会有执法人员前往餐馆进行检查。如果检查结果发现该店确实存在卫生问题，我们将会依据相关管理条例对店家进行处罚，消费者也可以与店家协商要求一定的赔偿。”该工作人员说。
