青岛自启动国家食品安全城市创建以来，全方位、全域推进创建工作。通过两年的努力，全市食品质量安全水平得到稳步提升，全市食品抽检合格率达到96.6%，公众食品消费信心指数明显提高，食品安全群众满意度相比创城前提高10.09个百分点达到83.19%，自评综合得分100分（含加分项5分），达到省食安委对国家食品安全城市创建要求。
截至目前，全市累计投入约5亿元用于国家食品安全城市创建工作。其中，投资1.5亿元建设市级食品安全综合检验中心，所属县级检验检测中心建设基本完成；在76个涉农乡镇建立检测实验室；在300个自然村建立检测点；扩建市级渔业环境监测和水产品质量检测中心；新建青岛市渔业技术远程服务与管理系统；建立5处病死畜禽无害化集中处理中心，日处理能力达到100吨；畜牧业安全监管信息系统已全面建成并投入使用；新建改建农贸市场95处；为一线监管人员配备执法车辆装备2100余套。
在食安监管队伍建设方面，青岛建立完善了“一所一站一队”联动模式，在街道（镇）建立136个基层食药所。近年来，全市食品监管队伍增加了1648人，在6000个社区和农村建立协管员队伍，形成了高效运转、协同联动的“三级政府、四级组织”监管网络。
在完善监管机制方面，青岛建立完善公安、食安、农安“三安联动”工作机制，创城以来全市共查处违法案件12350起，取缔无证生产经营业户1946家，责令整改问题单位4.5万家，罚没款5536万元，发放举报奖励资金33.44万元。公安机关侦办食品类犯罪案件308起，采取刑事强制措施839人（含教育训诫423人）。排查出110余家涉嫌无证经营的网络外卖单位，进行了严肃查处并予以曝光。
与此同时，青岛创新监管模式，开工建设食品小作坊集中加工园区7处，逐步实现小作坊的集约化生产、规范化管理和标准化入市。完善驻场监管制度，深化市场质量保证金制度，全市共计缴纳1500余万元，缴纳率100%。截至9月30日，已对78家不合格食用农产品供货商实施退市；检出并销毁不合格农产品180余吨。2801家食品生产企业实现了产销追溯“一票通”，178家大中型商场超市实现了物联网可追溯，开通了全省首个开放性食品追溯公共服务平台。
在农产品标准化建设方面，近年来，青岛已建成菜、果、茶标准化生产基地253个，示范带动面积286万亩。认证“三品一标”农产品870个，其中国家地理标志农产品已达46个，产品产地认证面积占比达到73.2%，位居全国副省级城市首位。创建农业部水产健康养殖示范基地126处，认定面积占比达到76.23%以上。通过无公害产地产品认证的企业达到354家，认证比率达到82.8%。
青岛还通过开展“创建国家食安城市—我是主角”系列活动，吸引近百万市民积极参与创城活动，争当“我是食安评委”。食安监管部门广泛发动市民通过微信举报食品安全隐患，邀请市民担任食品安全形象大使。青岛还把食安课程纳入中小学健康教育课程并规定不少于14课时，在全市1600多辆校车建立食安流动课堂，覆盖12万名小学生。搭建“互联网+食安”平台，目前已覆盖15万人群。启动了“手机食安课堂”，每周发送一次创建信息，每次随机覆盖100万人群。
