今年生猪养殖业步入了规模化、节约化、专业化和现代化的道路,可以说这次变革的动静是较大的。但是业内表示,生猪养殖业的专业化道路还很长,他并不是一蹴而就的事情,甚至还有很多困难。
我们知道,养猪就像是过山车,暴涨暴跌的,赚钱的时候就像是天上掉下来似的那般容易,亏损的时候那简直是陪的昏天黑地的。没有人能够准确的预测下一步生猪价格的涨跌,生猪价格的剧烈波动让多少人深受其害,又让多少人望而却步。
而专业化的建立自然是需要大企业、大规模的支撑,但是中国养猪业的主体自然不会只有这两个群体,从业人员还是有几个分类的。况且大猪企也面临着环保、技术、管理、疫情方面的问题,所以,这条专业化的之路无非是一场“长途跋涉”的旅行。
未来进口猪肉进入中国市场将更为便捷
近年来,我国肉类进口贸易大幅度增长,进口规模持续放大,以至于越来越多的人感觉到再也不能用“杯水车薪”来形容“洋猪肉”对国内市场的影响了。
虽然,今年我国迎来“史上最强猪周期”,但是,最旺盛的阶段已经过去,国内的产能也有恢复,进口肉的冲击倍感明显。诚然,进口猪肉激增对屠宰加工企业有利,而且无疑是在其本就掌握定价权的基础上在得一“干将”,而对于养殖户而言恐怕就是一个很大的威胁了。
然而,近两年多省获批建设肉类指定口岸和查验场,截止目前肉类贸易口岸已经有49个,而且更是有多国敲开了中国猪市的大门,这也意味这未来进口猪肉进入中国市场将更加便捷,而且速度和数量上也是一个飞升。
那么这样对屠宰肉企、对养殖户、对整个行业的发展的影响必将进一步深化。
外国猪市:希望能够扩张更大的中国市场
今年欧盟以及欧美等国家的猪肉市场与我国的生猪市场相比真的是“冰火两重天”,我国迎来了史上罕见的上涨猪周期,而且供应端存在很大的缺口。而像是法国、美国等等国家已经经历或者正在经历着猪价灾难,刚好是供应过剩。
在今年之初,就有媒体报道中国强劲的肉类市场推进了全球肉类市场的上升,那么国外市场的“虎视眈眈”也就顺理成章了。外国人眼里,他们希望中国的进口能持续保持强劲,希望能够扩张更大的中国市场。但是我们国内养猪人听了这养的话真的是“气不打一处来”。难道中国市场成了“洋猪肉”消灾解难的地方了?正常的贸易无可厚非,但是国外肉企频频敲打中国市场大门,而且新闻报道到2020
业内:没有谁能够十分准确的预测“下一秒”的猪价
这也恰恰说明了生猪价格“变幻莫测”的特性,很多人都说猪市如股市,一会儿高,一会儿低的。现在各大媒体、网站预测生猪价格的很多,但是很多养殖户非议之声也很多,因为他们认为猪价预测的并不准确。其实猪价预测就如天气预测一样,他们是时刻变化的,就像业内人士说的,如果谁说猪价预测的准,他一定是个骗子。
预测猪价,只能够是根据目前各种影响因素的状态和可能发生的变化来预测生猪行情的一个走势轨迹。现在的猪价取决于市场的供求关系,而且还受到疫情、进口猪肉、饲料成本、天气因素以及屠宰企业压价和政府的战略等等因素的影响。每一个都有极大的不确定性,不能说猪价不能预测,只能说猪价不能预测的分毫不差。
下周天气因素有利于猪价止跌回升
本周后半周生猪价格持续小幅下行的态势,由于猪肉需求旺季缓慢临近,加之饲料涨价以及疫情的散发,在天气放晴之后养殖户出栏积极性提高,屠宰企业顺势强势压价,猪价上涨态势缩窄,整体以调整震荡为主。
虽然目前养殖户挺价待售力度有所缓解,甚至昨日下跌区域再度增加,但整体跌幅空间不大,而且供需端不支撑大幅跌价态势的形成。目前华南以及南部其他地区已经开始着手腊肉的制作,猪肉需求加速回升,支撑猪价上涨。而且,下周最强冷空气到来,而且多半时间是晴天,对灌肠、腌制腊肉的开启形成利好,有利于猪价止跌回升。建议养殖户理性调整存栏计划,同时提前做好防冻、防疫工作。
为何用“变幻莫测”来形容生猪养殖行业
对于生猪养殖业而言,他的变换带给养殖户的唯一反映就是“后知后觉”和“措手不及”。我们似乎永远是跟在猪价和行情后面跑,永远被他牵制走,同时,面对疫情也是同样的无能为力,因此,我们常常用“变幻莫测”来形容生猪养殖行业。
但是它为何这么善变呢?那是因为养殖业或者说整个畜牧业他都是一个及其复杂的行业,其实养一只猪、一头牛都不是简单的事儿,他是一个需要管理和科技的行业,那就如养孩子一样,我们要承担很多未知的风险。就因为养殖业的主体是活物,所以说围绕他所有发生的改变都是动态的,而且它的饲养周期又长,所以我们总是赶不上他的变化,但是我们可以用管理、技术的提高来应对这些风险。
业内人士:有多少养殖人员是懂养殖的?
一直都说中国的养猪业太分散、抵抗力太弱,而且从业人员存在着快进快出的特点,这也就直接造成了猪价的暴涨暴跌。
其实进入养猪业各有各的理由,但最终目的自然是要赚钱。但是有多少人是真正的想把养猪业做大、做好呢?
中国养猪业之所以如此复杂,主要原因之一是产业人员的复杂,而且业内人士表示有多少养殖人员是懂养殖的呢?现在的养殖户有几乎涵盖了各类人士,就是因为不懂养猪业的人多,造成了年复一年的淘汰,年复一年的入市。生猪行业的“大地震”也由此形成。可以说饲养管理的差距和养殖水平参差不齐导致生猪养殖业极其复杂。市场的重新洗牌洗掉了依稀抗风险能力弱的、不懂养猪的、对养猪没有专业素质的群体。
业内:大企业的竞争力归根结底是人的竞争力
无论是养殖企业还是饲料企业,凡是大企业的竞争力归根结底是人的竞争力,而这里人才就显得特别重要。但是“人才短缺”和“人才流失”却也是行业中十分突出的问题。为什么没人愿意干,为什么大企业留不住人才呢?
有人说人才流失往往是因为“没有上升的空间”以及“钱没有到位”。其实这反映出了大企业中间管理机制僵化的问题。很多企业老板他们是缺少“共享”的大度的,甚至是对员工好一点的大度。而人才在物质和精神双层面得不到满足的情况下则会纷纷逃离现场,最终受损的是整个企业的行业竞争力。未来规模化、集约化成为市场主导,大企业必然是领头羊的分量,所以在管理机制方面也是我们应该改革换新的方面。