这个冬天，猪肉和蔬菜价格都将不便宜。11 月 17 日，江苏省物价局召开新闻发布会通报近期全省重要商品价格运行情况。随着天气转凉，猪肉消费及加工旺季来临，据预测，今冬猪肉价格将保持高位运行。
零售市场上猪肉价格的上涨，最先反映的生猪出场价格。10 月 18 日，全胜三元生猪出厂价格为每 50 公斤 803
元，为年内最低。此后，生猪价格住不回升。11 月 15 日，全省三元生猪出厂价格伟每 50 公斤 834 元，比上月同期上涨 4%。
不久前，南京零售市场上，部分商家售卖的蒜头价格一度越上每斤 12 元的高位。江苏省物价局监测数据显示，11 月 15 日，全省蒜头平均零售价为每斤
9.81 元，为历史最高价。据江苏省物价局价格监测中心主任陆波分析，蒜头价格持续走高主要受市场供应不足影响，同时也不排除中间商资金炒作的因素。
此外，陆波分析，马上进入冬季，随着气温下降，蔬菜供应量减少，菜价以涨为主。比如，与去年同期相比，11 月 15 日全省监测的 32 种蔬菜平均零售价格
28 升 4 降。其中，青菜、花菜、生菜、蒜头、芹菜、菠菜同比涨幅均在八成以上。
