记者走访市场了解到，进入11月份以来，猪肉价格开始有抬头趋势，短短半个月，猪肉价格每500克就涨了2元左右，目前市场价格在14元/500克左右。而猪肉价格的上涨在生猪市场上也有表现，最近半个月，生猪价格从8元/500克攀升至8.4元/500克，价格以平均每三天上涨0.1元的速度稳步上涨。截至11月15日，11月份前15天生猪平均价格为8.19元/500克，比10月份7.99元/500克的平均价格环比上涨了2.5%。这是自10月中旬以来生猪价格跌破8元/500克后，首次进入“8水平”。但相比2015年同期8.52元/500克的平均价格水平，还是下降了4%。而随着生猪价格的上扬，市场上猪肉的零售价格也开始有所抬头。
据介绍，造成近期生猪价格上涨的原因，首先是由于前期我市生猪市场价格的下跌调整，使本地养殖户及规模化养殖场持续压栏，致使进入11月份，生猪供应紧张局面开始显现。此外，秋冬疫病对猪源造成一定损耗，生猪养殖户补栏积极性不高。随着立冬以后，东北地区进入猪肉销售旺季，生产腊肉、灌香肠等肉制品厂家对鲜猪肉需求增加。目前，全国生猪市场价格均以上涨为主，市场价格的传导作用使我市生猪价格也开始上涨。随着冬季雨雪天气的来临，短期内生猪价格或持续稳中上涨趋势。
