2015年托市麦首次投放之后，有效缓解了市场粮源偏紧局面，削弱了麦市看涨预期，减弱了部分存粮主体持粮看涨心态，市场粮源供应增加，部分制粉企业采购政策性拍卖粮的积极性减弱，本周河北和山东2015年托市麦成交率较上周均有明显下降。
临储成交下滑麦价维持稳定
11月8日，国家投放临储小麦264.37万吨，成交18.97万吨，较上周减少28.35万吨；成交率7.18%，比上周低9.5个百分点；成交均价2500元/吨，高于上周的2446元/吨。
河北小麦计划销售5.1824万吨，实际成交4.1495万吨，成交率80%。其中，2015年产白小麦计划销售5.045万吨，实际成交4.0121万吨，成交率79.53%，比上周低20.47个百分点。最高成交价2590元/吨，最低成交价2500元/吨，成交均价2497元/吨。
山东小麦计划销售12.1651万吨，实际成交2.1035万吨，成交率17.29%。其中，2015年产白小麦计划销售10.0622万吨，实际成交2.1035万吨，成交率20.9%，比上周低45.21个百分点。最高成交价2540元/吨，最低成交价2460元/吨，成交均价2500元/吨。
10月份，由于小麦市场粮源趋紧，价格上涨明显，市场流通小麦进厂价与托市小麦进厂价基本持平。所以，11月份首次拍卖2015年托市麦，成交量较之前大幅增加，成交率大幅提高。
2015年托市麦投放市场，稳定了市场预期，本周华北黄淮地区小麦价格均保持平稳运行。监测显示，当前河北石家庄水分12.5%以内、容重770克/升以上的新麦制粉企业进厂价在2580元/吨左右，山东菏泽2560元/吨左右，河南新乡2540元/吨左右；安徽宿州和江苏徐州水分13.5%以内、容重770克/升以上的新麦进厂价在2500元/吨左右，均与上周基本持平。
当前小麦市场购销平稳，制粉企业并没有加大采购力度的意愿，同时市场粮源有限，对小麦价格构成支撑。预计11月份小麦价格将保持平稳运行，进入12月份之后，面粉需求逐渐转旺，小麦采购需求增加，届时小麦市场将会迎来一轮上涨行情。
供应减需求增麸皮持续走高
监测显示，当前山东济南制粉企业麸皮出厂价1440元/吨左右，河南郑州1460元/吨左右，河北石家庄1420元/吨左右，江苏徐州1480元/吨左右，安徽宿州1500元/吨左右，均比上周上涨60～100元/吨。
麸皮价格走高，主要有供给和需求两方面的原因。需求方面，主要是下游养殖进入生猪催肥期，养殖户补库采购需求增加，拉升近期麸皮价格；供给方面，进入11月份，华北黄淮地区小麦价格大多止涨趋稳，制粉企业面粉出厂价格保持平稳运行。
由于小麦价格高位企稳，同时原粮采购仍较困难，制粉企业开工率仍然维持低位，大中型企业开工时间相对稳定，而小型企业开工时间明显减少甚至停机。国家粮油信息中心监测显示，目前制粉企业平均开工率为47%，较9月底下调7个百分点，处于较低水平。
市场麸皮供应减少，有力支撑麸皮价格。预计在11月份，供需两方面原因仍在，对麸皮价格将继续构成支撑，但是由于麸皮价格已处于阶段性高位，难以继续上涨，后期麸皮价格将保持稳定。
麦强粉弱持续加工利润上升
当前小麦价格高位企稳，面粉价格依旧保持平稳运行，“麦强粉弱”格局持续。监测显示，当前河北石家庄制粉企业特一粉出厂价为3160元/吨左右，山东济南3180元/吨左右，河南郑州3120元/吨左右，江苏徐州3100元/吨左右，安徽宿州3120元/吨左右，均与上周基本持平。
由于本周小麦、面粉价格均保持稳定，麸皮价格大幅上涨，制粉企业理论加工利润较上周明显回升。国家粮油信息中心监测显示，当前河北石家庄地区制粉企业理论加工利润为-28元/吨，山东济南地区为8元/吨，河南郑州地区52元/吨，三地平均为11元/吨，较上周上涨45元/吨。
后期小麦价格保持稳定，面粉市场竞争激烈，价格上涨不易，“麦强粉弱”格局将会持续，预计制粉企业理论加工利润短期内也将保持稳定
