现在的猪肉为什么没有过去的那种香味了？

  破天荒下了血本买了点猪肉，不一般的猪肉，对，土猪肉！我们这里猪肉一般都在13元左右一斤，而这本地黑毛土猪肉是28一斤。

  用这个土猪肉做了两个菜，青椒肉丝和肉末豌豆。开饭前卖了个关子，都夾过几筷子后问“今天这肉是不是更香？”老婆说不觉得，儿子问何出此言，于是和盘托出。直到一顿饭结束，仍不甘心，再问有没有不一样的感觉，都说差不多。我也想努力的吃出个差别来，但始终没有三十年前那种打牙祭的感觉，甚至不如那时的母猪肉、瘟猪肉！

  猪肉没有从前的味道已是老生常谈了，通过这次身体力行使我更加坚信：猪肉品质较之从前有差异（使用饲料添加剂、缩短育肥周期），但这点差异几乎可以忽略不计，更多的是味觉疲劳，正如小时候看《地雷战》比现在看任何大片还过瘾一样。