记者近日从清远市食品药品监督管理局获悉，该局近期组织开展风险监测暨重点品种食品监测抽检742批次，合格食品736批次，不合格食品6批次，均为烧、卤熟肉，不合格项目主要为食品中检出食品安全国家标准规定不得使用的日落黄、柠檬黄和胭脂红。
据市食品药品监督管理局发布的抽检信息显示，此次组织开展的风险监测暨重点品种食品监测抽检范围覆盖清城、清新、英德等县（区、市），品种涵盖大米、湿面条、馒头、包子、油条、油饼等。
经过初步检验，6批次不合格食品分别为：
标称生产企业名称为连南瑶族自治县坚记肉丸店2016年6月21日生产的散装烧鸭，检出胭脂红；
标称生产企业名称为连南瑶族自治县可森熟食档2016年6月21日生产的散装烧鸭，检出胭脂红；
标称生产企业名称为连州市新花园中西快餐店2016年7月7日生产的散装叉烧，检出胭脂红；
被抽样单位名称为连州市新花园中西快餐店2016年7月7日经营的散装烧鸭，检出日落黄；
标称生产企业名称为英德市英城齿留香烧腊快餐店2016年9月8日生产的散装叉烧，检出日落黄；
标称生产企业名称为佛冈县汤塘镇荣记光鸭店2016年9月4日生产的散装咸鸡，检出柠檬黄。
“以上抽检信息除备注外，均为初检结论。如当事人依法申请复检，复检结论与初检结论不一致的，另行公开复检结果信息。”据市食品药品监督管理局相关负责人介绍，日落黄、柠檬黄和胭脂红是食品生产中常用的合成着色剂。根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014），我国允许在冷冻饮品、饮料、果冻等食品中添加，但是不允许在熟肉制品中使用。日落黄、柠檬黄和胭脂红是水溶性偶氮类色素，少量代谢产物对人无毒性作用，但如果长期食用色素含量超标的食品，可能会对肾脏、肝脏产生一定伤害。
