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石家庄全面推行亮证经营文明节俭用餐 确保无过期伪劣产品

时间:2016/11/13 9:32:33 来源:河北新闻网

为给石家庄市全国文明城市创建工作增光添彩,11月10日,石家庄市文明办与石家庄市食药监局联合召开会议,决定在该市餐饮服务企业全面推行亮证经营、文明节俭用餐。

根据要求,在餐饮服务环节,经营企业要做到亮证经营,各种证照进门可见。店内干净整洁,桌椅摆放整齐,地面无杂物、积水,符合“齐、洁、雅”标准,无乱排油烟现象,餐厨垃圾处理及时、规范。墙上有画,即在进门醒目位置悬挂写有“节俭养德、文明用餐”字样的宣传画。桌上有牌,即包间、大厅的每张餐桌上摆放写有“文明用餐、节俭惜福”字样的提示牌。每个店随机提问3名员工,要知晓全国文明城市创建事宜。进店后随机抽查3名员工,要能用“您好、欢迎光临”等语言,能主动为顾客提供服务等。

在食品流通环节,经营企业也要做到亮证经营,店内干净整洁。同时,要无过期、变质、伪劣食品,无“三无”食品。相关部门将重点查验其食品的贮存条件、生产日期及保质期,要做到随机抽查3种食品均无缺陷,预包装食品的生产单位、日期及保质期等信息标示清楚,散装食品生产单位及日期、保质期等信息完整。


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