今年以来，湖南省长沙市农委按照农业部的统一部署，组织开展生猪屠宰监管“扫雷行动”，严查大案要案，私屠滥宰现象得到有效遏制，屠宰行业市场秩序逐步规范。
加强执法办案，重拳打击屠宰违法行为
年初，长沙市印发《2016年长沙市动物卫生监督工作要点》，明确要求年内办理非法屠宰案件50起，移送公安机关10起，四县（市、区）办理生猪屠宰违法案件不得低于8起，内五区及高新区不少于3起。及时开展执法队伍培训。该市定期组织执法人员集中学习法律法规、研讨执法案例，分批组织市县两级监管执法人员参加生猪屠宰监管培训班集训。
强化执法业务督促指导。该市制定了生猪屠宰违法案件指导要点，指派经验丰富的执法人员深入各区县（市）开展面对面交流互动，手把手传授生猪私屠滥宰执法行动经验和文书制作细节。执法行动中，市级执法骨干带队指导，区级执法人员直接参与行动，上下联动，补齐了区级屠宰执法打击工作薄弱的短板，取得显著成效。截至目前，长沙市累计开展联合执法行动58次，捣毁私屠滥宰黑窝点58个，办理生猪私屠滥宰案件22起，结案3起，罚款12.91万元，没收生猪及其产品37.93吨，移送案件18起，公安机关刑事拘留17人，行政拘留11人。
严格日常监管，落实生猪屠宰监管责任
长沙市按照《农业部食品药品监管总局关于进一步加强畜禽屠宰检验检疫和畜禽产品进入市场或者生产加工企业后监管工作的意见》，严管“生猪入场查验、屠宰检疫检验、生猪产品出场、病害生猪无害化处理”四个关键环节，切实加强生猪屠宰日常监管。督促屠宰企业落实主体责任，提高屠宰检疫检验水平，加大违禁药品抽检，加强病死猪无害化处理监管。截至目前，该市屠宰检疫生猪74.7万头，无害化处理生猪212头，同步抽检“瘦肉精”2.84万份，生猪定点屠宰检疫率、监督检疫不合格产品无害化处理率、出厂肉品合格率100％，没有发生生猪屠宰环节肉品质量安全事件。
注重部门联动，强化屠宰执法行刑衔接
长沙市农委会同公安、食药监等部门，建立健全部门联动机制，实行联合执法、定期会商、信息互通，强化行政执法与刑事司法衔接，形成屠宰执法工作合力，做到发现一起、查处一起、曝光一起，涉嫌犯罪的一律移送司法机关处理。生猪屠宰监管“扫雷行动”期间，长沙市农委会同市公安局开福分局联合执法，破获一件被公安部、省公安厅挂牌督办的屠宰执法案件，涉案金额达400多万元。
强化宣传引导，优化屠宰监管执法环境
针对私屠滥宰热点敏感问题多、公众期盼度高等特点，长沙市切实加强生猪屠宰法规政策宣传，正确引导社会舆论，主动对接新闻媒体，积极传递生猪屠宰监管“正能量”，推行应对突发事件“首问负责制”，为屠宰监管执法营造良好的社会环境和舆论氛围。 截至目前，“动监110”受理群众来电来访135起，“12345”市民服务热线投诉处理22起，其中涉私屠滥宰问题18起。印发《私屠滥宰入刑风险大遵守定点屠宰是出路—屠宰执法“扫雷”行动永远在路上》宣传资料6000余份，农贸市场张贴公告600份。（中国畜牧兽医报）
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