为进一步加强我区“农家乐”餐饮服务食品安全工作,规范“农家乐”餐饮服务单位食品安全水平,不断推动当地旅游业健康发展,近日,江都区市场监管局对全区“农家乐”进行了食品安全专项检查。
此次专项检查重点包括餐饮服务单位食品安全自查、食品进货查验索证索票和台账登记、餐饮具清洗消毒、食品添加剂管理和使用、从业人员健康管理等制度执行情况以及是否超能力接待等。并指导“农家乐”建立健全食品安全事故应急处置制度,完善应急预案。
此次专项检查工作累计出动执法人员32人次,检查“农家乐”餐饮单位8家,并全部完成食品安全量化分级。检查中,对3家取得《食品经营许可证》并各项工作执行较好的“农家乐”给予肯定,鼓励其进一步提档升级;对工作中仍存在不足的3家单位当场下达了监督意见书,要求其限期改正。
通过此次专项检查,进一步规范了市场,强化了“农家乐”经营业主的安全意识、责任意识和守法意识,提高了企业自身管理服务水平,有效保障了广大人民群众就餐安全。