早上一碗热腾腾的豆浆，配上一个香腾腾的煎饼是大部分人的早餐选择，然而煎饼中间夹着的那层脆饼，看似不起眼，却来历可疑。
2016年10月27日，红山区市场监督管理局稽查大队查处一家生产薄脆的黑窝点。27日下午，执法大队在检查中发现一户外冒浓烟的小平房，推开门，在昏暗的室里，两名身穿沾满油渍围裙的工人，一名工人拿着扫床的笤帚清理面板，另一名工人则拿着的充满油垢的长筷子正在炸着薄脆，屋里刺鼻的油烟缭绕，油锅乌黑装满不知道使用过多少次的油，现场发现8箱炸好的薄脆饼没有遮盖的四处散放，煤渣子散落在水泥地上，一个个沾满油渍的铁皮箱子放在角落里准备装货。
在里屋，执法人员更是发现大量的没有保质期、生产日期也没有厂名厂址的杂粮粉，一大桶可疑油。执法人员当场扣押了该经营者的生产加工原料、工具，查封其加工场所，并给当事人做了询问笔录，这家“黑窝点”被依法查处。经执法人员询问，发现该经营户既没有营业执照也没有健康证，当事人称炸制出的薄脆会送往城区许多煎饼果子摊点，每天送货10箱左右。
加工现场的油烟久久不能散去
脏乱的加工现场
炸制食品的黑油
检查发现“三无”杂粮粉
煎饼薄脆，人人喜欢，几乎成为百姓早餐必备，因而是否安全事关重大。是否有问题，买家自己无力甄别。靠奉行“利益至上”的商家道德自律更是天方夜谭，当良心日渐稀缺，乃至某些商家已不知良知为何物之时，保障食品安全，能依靠的只有法律法规的严格检查，依靠广大消费者的投诉举报。红山区区市场监督管理局将继续为保障百姓的食品安全而努力，食品安全需要社会共治。
