近日，记者从临沂市食药监局获悉，该局认真贯彻实施新修订的《食品安全法》，按照“四个最严”的要求，全面落实食品生产经营单位主体责任。
加强监督管理。加强分级分类监管，加大监督检查力度，全面推行“两清单、两制度”（风险清单、责任清单、销号制度、督查制度），采取“双随机”（随机选派检查人员、随机确定食品企业）方式，深入企业检查督导，督促企业严把质量关，完善风险防控机制。
加强宣传培训。加大对食品从业人员道德规范、行为准则以及法律法规的培训力度，增强食品生产经营单位守法意识、道德意识、责任意识，树立守法经营、诚信经营的观念。广泛开展食品安全知识进社区、进机关、进校园、进企业、进农村“五进”活动，营造了良好的法治氛围。
组织示范创建。通过扶优汰劣、产管并重、管创并举，积极开展“食安山东”、食品安全先进县（区）创建。通过发放宣传彩页、展示宣传海报等方式将部分食品生产、流通示范企业的优秀食品安全管理措施与经验进行宣传展示，提高示范单位落实食品安全主体责任的积极性，增强消费者对“食安山东”品牌的知晓度和参与度。在2015年创建154个“食安山东”品牌基础上，申报沂水县和莒南县作为全省食品安全生产基地创建县，新申报18家食品生产企业参与食品安全示范企业品牌创建、2家企业参加省食安山东老字号示范企业创建，拟新创建3个示范街区、10个示范店、6个示范食堂、1个地方名吃。
