半岛记者 肖玲玲 报道
半岛都市报10月27日讯 10月27日，市食药监局发布市民最关注十大食品之儿童食品抽检结果，此次共抽检儿童食品100批次，其中1批次调味面制品因过氧化值超标显示不合格，其他99批次均合格。
据市食药监局相关工作人员介绍，依据相关产品标准，设定儿童食品的检测项目包含酸价、过氧化值、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、二氧化硫等21项指标。此次抽检的儿童食品共100批次。其中，糖果、非发酵豆制品、果冻、蜜饯、调味面制品各20批次。针对儿童食品的消费人群主要是青少年儿童，此次抽检除了选择大型商场超市外，还重点关注了学校周边的中小型超市商店、食杂店、文具店等场所，除中小型商店的1批次样品不合格外，其余所抽检的99批次儿童食品均合格。
抽检中，有1批次调味面制品不合格，不合格项目为过氧化值。其依据标准《调味面制食品》，调味面制食品的过氧化值要求≤0.25g/100g(以脂肪计)，而此次抽检的1批次牛仔棒(调味面制食品)，其过氧化值检出值为0.31g/100g(以脂肪计)，超标24.0%。专家分析其超标的可能原因包括:一是个别生产厂的工艺存在问题，所用的油脂原料本身过氧化值超标，导致生产的产品过氧化值不合格；二是食品在市面上存放时间过长或者存放不得当，也会造成过氧化值升高而超标。
专家建议 蜜饯颜色艳?慎买！
针对此次抽检的结果，市食药监局专家支招如何合理选择儿童食品:
一是食用糖果要适量。糖果主要成分是食糖、糖浆或者其他甜味剂，此外加入了乳制品、胶体、果仁、香料、食用色素等成分，由于其色泽鲜艳、造型多样、口感香甜等特点，得到了青少年儿童的喜爱。但儿童需要来自多方面的均衡饮食来提供生长发育所需的营养，如果过多食用糖果则可能会影响正常饮食。因此建议吃糖果要适量。
二是谨慎购买颜色过于鲜艳的蜜饯产品。蜜饯是以水果等为主要原料，经糖或蜂蜜或食盐腌制(或不腌制)等工艺制成的制品。GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》规定了蜜饯类食品中允许使用的着色剂，包括靛蓝、栀子黄、柠檬黄、日落黄、苋菜红等，在标准规定的范围内使用色素是安全的。经过加工后的水果制品，色泽不会过于鲜艳。消费者购买这类食品时，要谨慎购买颜色过于鲜艳的蜜饯产品。
三是通过正规渠道购买儿童食品并保存凭证，看清外包装标签标识中的食品生产单位和产品相关信息，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、配料表、食品生产许可证编号等。不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品。
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半岛记者 肖玲玲 报道
半岛网10月27日讯 山东省食品药品监督管理局近日组织了2016年第二季度(4月～6月)餐饮服务环节监督抽检，此次抽检的食品品种细类主要有蔬菜、畜肉、禽肉、水产品、淀粉制品、海米、酱腌菜、发酵面制品、熟肉制品等9类食品及相关产品。共抽检样品1688批次，检出115批次样品不合格，合格率为93.19%。其中涉及青岛有6家单位。
抽检结果显示，上“黑榜”的6家企业分别是，青岛市李沧区锦绣水源大酒店抽检的芹菜，检出甲拌磷超标；青岛市经济技术开发区聚鑫天天农家宴抽检的粉条，检出铝超标；青岛市技师学院抽检的精制红薯粉条，检出铝、柠檬黄超标；青岛海情大酒店抽检的海米(速冻熟制品)，检出二氧化硫超标；青岛市李沧区铭升欣禾快餐店抽检的馒头，检出环己基氨基磺酸钠、铝超标；青岛市昌盛恩企业管理咨询有限公司抽检的馒头，检出铝超标。
据悉，对上述抽检中发现的不合格产品，抽样场所所在地县级食品药品监管部门按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，已责令经营单位及时采取下架、停售等相关措施，并依法进行处理。
（来源：半岛网-半岛都市报）
