天气转冷，进补慢慢进入高峰期。阿胶一直是宁波市民秋冬季节进补的热门选择，记者昨日采访了解到，随着进补人群不断增多，阿胶价格也是连年猛涨，市民进补要多掏腰包了。
一盒500克装东阿阿胶要卖2365元
家住海曙的何女士是阿胶的忠实消费者，每年秋冬季节，她都会到药店购买一些阿胶，用来补身。
“前年，我买的500克装东阿阿胶，价格才1350元。今年天气转冷了，我想买一些用来熬阿胶固元膏，到药房一看，价格直涨到每500克2365元，实在涨得太快了。”何女士说。
昨天下午，记者在市区多家药店走访时了解到，近年来阿胶价格确实连年猛涨。在位于四明中路上的一家海王星辰药店，记者看到250克装的红标东阿阿胶售价1185元，500克装的红标东阿阿胶售价2365元。记者询问有无优惠，药店工作人员表示，目前该品牌阿胶没有任何促销优惠。
此前一直走中端路线的同仁堂牌阿胶，目前价格也并不便宜。记者在天一商圈附近的一家同仁堂药店看到，该品牌1盒250克装阿胶的售价为995元，目前也没有促销优惠。价格一直保持相对稳定的福牌阿胶，250克装的也涨到了600多元。
记者查询资料了解到，自2006年以来，东阿阿胶提价次数超过10次，其终端零售价10年间已从50元／500克涨至目前的超过2000元／500克。对于多次提价行为，东阿阿胶都给出了同一解释：作为阿胶主要原料的驴皮采购成本不断上升。
据了解，每年一涨的东阿阿胶，今年年底又将迎来新一轮提价。冬季是阿胶产品的热销期，因此产品涨价基本集中在下半年。据宁波百草传奇滋补品商行有关负责人赵雪军透露，目前售价1185元的250克装红标东阿阿胶，零售价将提高至1580元，涨幅超过3成。
平价产品成大多数人选择
谈及阿胶价格成倍上涨，是否会影响销售量，不少药房工作人员称，销量几乎没有影响，只是东阿阿胶价格这几年实在涨得太多，不少消费者选择购买福牌阿胶等相对平价、涨幅较小的阿胶产品。
也有不少市民已经开始提前囤货。据百草传奇滋补品商行数据统计，今年10月以来，阿胶产品已经开始动销。截至目前，阿胶产品销量同比增长近3倍。而根据往年经验，阿胶产品通常在11月份才开始进入销售旺季。
“前几天有位女士来买阿胶，一次买了好几盒，说今年用不了就留着明年用，防止明年涨价。”鄞州区一家药店的工作人员告诉记者，这段时间传言会涨价，又有不少人来购买阿胶。
对此，业内人士建议，服用阿胶要对症，滥用阿胶会引起消化不良、火气亢盛等症状。另外值得提醒的是，阿胶产品的保质期一般是5年，如果消费者保存条件不当，很容易发生变质现象。
记者史娓超
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如何辨别阿胶真假
1.挑产地：正宗阿胶是以狮耳山纯黑健驴皮为原料，传承2000多年传统技艺，遵古法炮制。具有补血滋阴、润燥止血等多种功效，以产自山东省平阴县东阿镇的最为正宗。
2.看包装：正宗的阿胶包装比较精美，图案清晰。伪品包装往往印刷粗糙，常有错字、漏字现象，且常有生产批号编制错误。
3.看防伪标示：合格产品上都贴有防伪标签，刮开防伪涂层，可见防伪唯一的密码，消费者可拨打电话查询真伪。
4.看外形：正宗阿胶在颜色上应呈棕褐色。纯黑色阿胶为假阿胶，加入了化学添加剂。
5.闻气味：《本草纲目》记载：“伪者其气浊臭，不堪入药。真者不作皮臭，夏月亦不湿软。”可将正品阿胶砸碎后，放入杯中，加沸水适量，随即盖上杯盖，放置1～2分钟，打开后胶香味浓。假阿胶无胶香味，有腥臭味。
6.硬脆度：保存好的真阿胶保持“击之易碎”的传统特色，是容易敲碎的，即“硬而脆”，断面光亮，碎片对光照视呈棕色半透明状。伪品往往较坚韧而不脆，甚至可弯曲，但特别容易碎裂的阿胶也是假的，添加了特殊添加剂。
7.灼烧法：好阿胶置坩埚中灼烧，初则崩裂，随后膨胀熔化，冒白烟，有浓烈的胶香气。灰化后，残渣呈灰白色。
8.溶化性：好阿胶砸碎后，取适量放入透明的玻璃杯中，加入适量沸水，搅拌溶化后，嗅闻有轻微胶香味，胶液中无肉眼可见颗粒状异物。而假阿胶溶化后有明显的腥臭味或异臭味，胶液中会出现明显可见的絮状物等。
东南商报记者毛雷君
