近几年的国产大豆市场可谓是风云变幻，先是2014年国家在东北、内蒙古等大豆主产区取消临时收储政策，实行大豆目标价格补贴政策，后是2016年“镰刀湾”政策袭来，预计未来5年内玉米种植面积将减少5000万亩，增加大豆面积4000万亩，根据农业部2015年全国大豆单产120.76公斤/亩的统计数据来看，也就是未来国产大豆产量的增加空间有483万吨！
那么作为食用国产大豆的需求有多少呢？
1996年以前，我国是大豆的净出口国，年产1000万吨左右，基本可满足国内消费需求，大豆主要是作为一种蔬菜或副食品的补充。但随着经济的迅速发展，人们对精炼食用油和动物蛋白的需求被激发，大豆迅速被转型为用来压榨的、向工业化递进的大宗商品。在这种转化的过程中，国产大豆终究是败给了更为廉价的进口大豆，直到现在我国大豆市场对外依存度已达85%以上。
然而在日益扩大的大豆市场中我们发现，大豆食用需求增加相对缓慢，而压榨需求的增加却与日俱增！从数据来看，国产大豆产量逐渐下降，主要原因是受廉价进口转基因大豆的冲击，然而非转基因大豆的高蛋白却是进口转基因大豆无法替代的，正是因为这份刚性需求的存在使得大豆产量的跌幅逐渐趋缓。
虽然有2014年政策转变的原因影响，但我们知道2014年所给的补贴并不能使大豆对玉米的收益比形成优势。从2013年的大豆与玉米收益表中，我们可以看出若想大豆与玉米的收益持平，大豆的价格需要达到3元/斤，所以政策初期并不能对大豆种植面积产生决定性影响。
而食用大豆的这份刚性需求基本也可以持平于近几年减少的不能再减少的产量，也就是1000万吨左右，其增加的速度也在宏观经济环境尚未恢复的前提下逐渐趋缓。
所以面对新增的国产大豆市场该如何消化呢？
如果继续从国产大豆的食用性上出发的话，前面已经论述过这部分需求增加相对缓慢，在种植面积增加以及去库存的大前提下，很难消化新增的国产大豆。加之目前国产大豆虽然有适用于食用产品加工的优良品种，但在产区长期存在混收混种的情况下，难免出现品质不稳定的情况，这也使得中国近年来不得不向其他国家进口更为优良的非转基因改良大豆，所以要想快速激发国产大豆市场，还需重新唤起国产大豆的压榨需求。
近年来东北地区油厂因为产区大豆价格大幅高于进口大豆价格，难以赢利，纷纷停产，使得农民大豆无处可卖，纷纷进入临储，然而随着临储政策的取消，大豆价格重回市场化，目前产区油豆价格逐年降低，已有部分小型油厂恢复开机。面对今年东北产区大豆质量较差的情况，压榨产能的激发将会是需求上的一个亮点，还需市场验证。
但从长远意义来看，国产大豆还是要定位于食用性，要与国外的进口高油大豆实现错位竞争，但育种以及种植模式规划上还需要一个漫长的过程。
农业部种植业管理司发布的《全国种植业结构调整规划（2016-2020年）》称：根据我国居民的饮食习惯和大豆市场供求现状，东北地区扩大优质食用大豆面积，稳定油用大豆面积。黄淮海地区以优质高蛋白食用大豆为重点，适当恢复面积。
相信随着东北地区大豆种植面积的增加以及价格重回市场化，国产大豆产业必将迎来一个新的篇章。
