今年的国庆长假，东营市万德福集团董事长刘季善没有休息，10月5日他跑到400公里之外的济宁市嘉祥县观摩大豆新品种“齐黄34”的收获现场。与他一样拒绝休息的，是来自山东省农业厅和省农科院的负责人和专家——为了推广这个寄托着万千期待的新品种，他们已经努力了四五年。
无论是企业家，还是政府官员、科研专家对“齐黄34”的重视，源于近几年中国大豆加工业遭遇的尴尬。
行业85%的原料靠“进口”
“我们需要一粒高质量的自产大豆，来缓解‘没米下锅’的尴尬。”
作为大豆加工大户，刘季善饱尝行业缺豆的酸与苦。拥有5000多年大豆种植史的中国曾有“世界最大大豆出口国”的辉煌，但现在变成了纯进口国，进口量一度占全球的70%。对大豆加工能力居全国第一的山东省来说，结构性矛盾更为突出。
“一方面，山东拥有大型大豆蛋白加工企业20余家，食用和蛋白加工用大豆消费量近400万吨；另一方面，按目前的产量水平计算，至少需要种植2000万亩的非转基因大豆才能满足本省需要。但目前山东大豆种植面积仅300万亩左右，总产量60万吨左右，不足食用和蛋白质加工需求量的15%，不到总加工、消费量的5%。”
因自产能力不足，刘季善和山东同行们纷纷到省外甚至海外采购大豆，这不但增加了成本，也增加了风险。
他的期待是：“能不能把优质专用大豆作为农业供给侧改革的一个选择，在适宜地区大力发展，以解决大豆蛋白加工企业后顾之忧？”
国产大豆提升“质与量”才有出路
山东省农科院研究员徐冉研究了几十年大豆，深知解决上述尴尬的难处：我国大豆平均单产在120公斤左右，而美国单产近200公斤。由于进口大豆的冲击，种植大豆的比较效益下滑，农民积极性受挫，大豆种植面积急剧萎缩。
“大豆种植积极性不高，原因何在？”徐冉表示，种大豆有“三低”：一是产量低，5亩甚至8亩大豆的产量才赶上1亩玉米的产量；二是比较效益低，虽然已经比进口大豆价格高出很多，但与同季作物相比少很多；三是商品性低，与进口大豆相比没有优势，企业不愿意收购。
那么，大豆困境怎么破？专家认为，实现大豆质量与产量的双向提高、增加农民种豆收益，涉及到比较效益，产量、品质、价格等多重因素。
种了半辈子大豆的济宁农民王允春今秋迎来一个收入高峰，“一亩地比种玉米多收入400多块钱，我包的这600亩地整体算下来就是20多万。”在地头上，他的大豆就被嘉祥县祥丰种业公司按订单收购了，每斤比进口大豆高出0.6元。
老王种植的高产“齐黄34”是徐冉团队“小试牛刀”的结果。这个新品种刷新了山东省夏大豆高产纪录（实收亩产量达到313.75公斤），其蛋白质和脂肪的总和为64.03%，超过国家蛋白脂肪双高品种标准。
大豆花叶病毒病是我国最严重的大豆病害之一。山东农科院育成抗大豆花叶病毒病系列大豆品种，其中齐黄1号是全国抗花叶病毒病能力最强的两个品种之一。
“好种子需要好技术”，徐冉总结说，“我们称之为‘一三三’栽培技术，即一播全苗，浇好出苗水、开花结荚水、鼓粒水‘三水’，施好培肥地力、鼓粒初期追肥、鼓粒中后期喷施叶面肥“三肥”，为提高大豆产量提供技术支撑。”
“好种子+好技术”的组合推动着山东大豆单产比全国平均高40%以上，接近美国的产量水平。徐冉认为，“进口大豆并非洪水猛兽，它倒逼着国产大豆提高产量、提升品质和降成本。”
