2016年10月19日，沃尔玛食品安全协作中心在北京正式启动，沃尔玛方表示在未来五年内将以此中心为平台，沃尔玛和沃尔玛基金会将投资2500万美元用于食品安全建设。
沃尔玛食品安全协作中心顾问弗兰克·雅尼斯表示，全产业链的协同合作对于提升食品安全标准和公众信任起着举足轻重的作用，沃尔玛希望‘从农田到餐桌’的整个食品供应链，包括农户、经销商、供应商到零售商，全方位保护消费者的安全。
而在投资两亿建成食品安全协作中心之前，沃尔玛就宣称2011~2015年在食品安全上总共花费了三亿人民币，六年五亿，如此大手笔却依然没有阻止沃尔玛食品安全问题继续踩雷。
食品安全问题频出
从2011年来，沃尔玛频被曝出食品安全问题。2011年，沃尔玛曝出“绿色猪肉”事件。2012年6月，四川达州沃尔玛超市因出售病害猪排骨而被查处，问题猪肉共售出405公斤。2015年3月，沃尔玛又被曝出“剩肉翻新术”的丑闻。
最近的一次是今年10月18日，在沃尔玛食品安全协作中心成立的前一天，沃尔玛（福建）百货一家分店售卖蔬菜中检测出农药毒死蜱，登上福建省食品药品监督管理局质量“黑榜”。
面对屡禁不止的食品安全事件，沃尔玛方面也澄清称，在2013年至2015年间，沃尔玛在食品安全领域累计投入超过3亿元人民币，用于持续增加供应商审核和产品检测频次、扩大生鲜配送中心覆盖范围、提升店内食品安全标准，以及打造专业的合规团队等领域。
营销专家李志起告诉北京时间记者，由于食品安全大环境恶劣，供应商缺乏相应的食品安全技术、设备和人员，食品源头上存在风险；其次沃尔玛质量问题频发，也有可能是由于零售商内部管理存在问题，采购人员和供货商可能存在利益输送、灰色利益地带，从而放宽了品质标准，导致不合格产品进入自己的仓库。
“黑榜”分店管理亟待加强
纵观沃尔玛五年“黑榜史”，沃尔玛大部分食品安全问题均发生在四川、福建的一些二线城市的分店，但北京等一线城市则相对显得“清白”许多，这表明不同区域的沃尔玛门店，其社会责任管理的执行力度存在差异。
值得一提的是，今年沃尔玛在中国正在实行“渠道下沉”的策略，将目光瞄准中国的三四线城市，也就是说沃尔玛在中国的门店数量会越来越多，同时对于社会责任管理执行力度的差异也有可能会扩大。届时在三四线城市的沃尔玛门店，也有可能会面临食品安全管理方面更大的挑战。
对于食品安全问题一直未得到解决，北京时间记者联系到沃尔玛相关人士，截止发稿，其并未对此问题作出回应。
业内人士告诉北京时间记者，要想有效减少食品安全丑闻，沃尔玛应当加强对二三线门店的管理，加强这些门店社会责任管理的执行力度。
李光起认为，解决食品安全问题首当其冲的是要进行责任细分。从监管和消费者的角度来看，食品安全负责人首先是沃尔玛这样的零售商，沃尔玛有责任对食品质量进行把关、监督，对供应商提出要求、加强监管，以保障消费者的权益。
