“2017年1月1日食盐价格放开后，会不会涨价，食盐的品质怎么保证……”针对市民的诸多疑问，10月17日，记者采访了日照市盐务局相关工作人员。
日照市盐务局新闻发言人梁永军认为，实施盐业体制改革，并不是简单取消食盐专营，而是要更加完善食盐专营和监管体制。全面放开食盐出厂、批发和零售价格后，由企业根据生产成本、食盐品质、市场供求状况等要素自主定价，有利于实现产品按质论价、随行就市。这次改革由于国家不再核准新的生产和批发企业，因此不会出现产盐、卖盐一哄而上、难以监管的问题，市县国有盐业公司仍然是食盐供应的主渠道。作为监管部门，盐务局会采取多种措施维护食盐市场和价格基本稳定，普通食盐价格并不会出现异常波动。
食盐价格放开后，如何保障市场供应？日照市盐务局加强全市食盐零售网点管理，健全完善网络电子档案和配送台账，我市现有10个食盐配送队，对全市6360多个网点实行上门直供服务。另外，我市完善食盐供应应急预案，建立健全由政府储备和企业社会责任储备共同组成的食盐储备体系，确保食盐不断供、不脱销，维护盐业市场稳定。
为保持食盐价格稳定，市盐务局会同物价部门加强食盐市场价格监测，建立健全应急保障机制，及时充实库存，调剂好食盐品种，一旦遇到市场波动情况，及时启动应急预案，满足消费需求。另外，相关部门将依法查处哄抬价格、囤积居奇等不正当价格行为，切实维护价格稳定。
食盐价格放开后，如何保障食盐的品质安全？深化盐业体制改革，保障食盐安全是底线。今年盐政、公安、食药监等部门密切配合，形成合力，已查处涉盐违法案件740起，刑事拘留56人，查获假劣食盐141吨。今后将不间断开展食盐市场集中整治行动，重点对食品加工、集贸市场、学校食堂、餐饮业及酱菜腌制、畜牧用盐等环节进行检查，严厉打击制售假盐违法犯罪行为，确保人民群众“舌尖上的安全”。
