近日，连南县食品药品监督管理局联合该县疾控中心对部分餐饮单位餐具进行第二次突击检查和抽检，共抽检1640批餐饮具，其中餐饮服务单位抽取了124家，学校食堂32家。结合今年8月份的抽检，该县今年的餐饮具抽检覆盖率接近100%。
据了解，连南县食品药品监督管理局此次对餐饮具进行抽检，旨在进一步规范全县餐饮服务单位餐具洗消行为，让广大消费者用上“放心餐具”，第二次餐具抽检对象除了针对第一次抽检不合格的餐饮单位外，学校的食堂也列为此次的重点抽检对象。此次抽检历时4天，范围涵盖了三江镇、寨岗镇、三排镇、大坪镇、香坪镇、涡水镇共6个镇。共抽检了1640批餐饮具（含第一次抽检不合格的单位），其中餐饮服务单位抽取了124家，学校食堂32家。
“此次抽检采取不事先告知、随机抽检的方式进行，对于使用自行消毒餐具的学校食堂，执法人员抽检时重点检查其清洁、消毒是否到位，严防不合格餐具提供给学生使用。”据连南县食品药品监督管理局相关负责人介绍，此次抽检具体包括餐桌上、厨房保洁柜、消毒柜内备用的杯、碗、筷子、碟等餐饮具，督促使用外包餐饮具的餐饮服务单位要严格执行索证索票制度，建立消毒餐具台账，在采购消毒餐具时，必须让餐具消毒企业提供相应的餐具消毒营业执照和每批餐具的检验报告单。对于餐具二次抽检不合格的餐饮单位，食品药品监管部门将按照相关法律法规进行查处，并在日常监管中严查不清洗和消毒餐具、不按规定对餐具进行清洗、消毒及不定期维护消毒保洁设施设备等违法违规行为。
