连日来天气渐凉，吃火锅又成为许多市民的首选。记者走访本市多家大型超市了解到，各类火锅底料、肉片、豆制品等食材卖得都不错，一些超市还专门开辟火锅专区，优惠促销。
入秋以来，各类火锅食材的受关注程度持续攀升。记者昨天在本市河西区一家大型超市采访时看到，商家专门在卖场的显眼位置开辟了一个“火锅专区”。各类涮肉片、鱼丸、肉丸、火锅底料、酱汁、豆制品、蘑菇、面条等等一应俱全。记者注意到，在火锅底料的货架上，除了常见的香辣、海鲜、番茄等口味外，还有诸如冬阴功汤、泰式咖喱、野生菌菇、韩式酸菜等新口味加入。冰柜里各类知名品牌的羊肉片、肥牛片、鸡肉片、鱼肉片、鱼丸、肉丸一应俱全。据销售人员介绍，最近几天这些火锅食材卖得相当不错，一些盒装的速冻涮肉片到了下午五六点钟就售罄了。另据了解，现在超市里销售的火锅食材中，还出现了很多进口商品，其中就包括来自日本、韩国、泰国、马来西亚的汤汁底料、调料、面条、粉条等等，口味新鲜而且价格也不算贵。以一种马来西亚娘惹白咖喱口味的火锅面为例，口味独特，每袋仅售8.5元，另一种日本进口的猪骨拉面，也只卖到十多元钱。
